02.12.2010 Спасибо СП Ани-Кея за тертое какао!
Примерный рецепт, делала первый раз и больше на глазок
200 мл сливок 35%
100 г масла сливочного
400 г какао тертое
шериданс пару бульков
250 г сахара
Все растапливается в кастрюльке не допуская закипания, по мере растапливания масса густеет, далее взбивается блендером (на свой вкус добавляла еще пару ложек сахарной пудры), потом ставиться в холодильник на часик-два. Далее формуем шарики и обсыпаем чем хотим: миндаль, кокос, тертый шоколад, сахарная пудра и проч. Храниться в холодильнике.