ФотоБлоги
Рецепты
Овощи, грибы
Картофельно-грибной торт
Рецепт:
Что нужно: 50 г сухих грибов,150 г свежих шампиньонов (лично я заменила сухие грибы на свежие,в общем использовала где-то даже больше - 250 г шампиньонов,увидите,много их не будет,даже мне показалось,маловато), 1кг крупного картофеля, 1 большая луковица,2 зубчика чеснока,100г сливочного масла,2 стол.ложки сметаны,1 стол.ложка муки,1 ч.ложка молотой сладклй паприки,рубленая зелень для украшения,соль и перец.
Что делать: 1. Грибы вымыть и нарезать тонкими пластинами.Лук и чеснок измельчить. 2.Разогреть в сотейнике 2 ст.л.сливочного масла и обжарить лук и чеснок,мин.5,добавить грибы и готовить,пока жидкость невыпарится. муку развести со сметаной до однородности и добавить к грибам,посолить,поперчить.
3.Картофель нарезать тонкими кружками. Смазать форму для выпечки маслом. Уложить на дно треть картофельных кружков. Смазать маслом и хорошо посолить.4. Сверху поместить половину грибной начинки,разровнять поверхность. Выложить еще одну треть картофеля,тоже смазать маслом и посолить. Распределить по картофелю оставшуюся начинку.5.Выложить оставшийся картофель,смазать маслом,посолить и полсыпать сверху молотой паприкй. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1час. За 10 мин до готовности снять фольгу,чтобы картофель подрумянился. Перед подачей посыпать зеленью. В качестве соуса можно подавать сметанку)))
Овощи, грибы
Овощное ассорти
Кабачок
морковка
перец болгарский
лук репчатый
чеснок
соевый соус
специи
(или любые другие овощи на ваш вкус)
Овоши порезать палочками, лук полукольцами. Дольки чеснока разрезать пополам. Лук замариновать в соевом соусе. Потом когда овощи немного потушатся добавить туда лук. Овощи тушить до мягкости но что бы хруст небольшой присутствовал Иначе каша будет Добавить ваши любимые специи, можно соуса еще подлить соевого.
Овощи, грибы
Розочка из помидора (мастер-класс)
Кто хочет научиться делать розочку из помидора?
Все сюда:
http://eva.ru/albumpage/304802/856749.htm
Овощи, грибы
Картофель Дофинэ
Картофель Дофинэ
9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
9 ч.л. Оливковой или обычной Рамы или сл.масла
9 пластинок Голландского, Гауда или любого другого сыра, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не
орезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. Рамы, по желанию можно так же добавить немного чеснока.
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху, на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой до 180Ц духовке 50 минут, или до готовности картофеля.
Овощи, грибы
Овощи запеченные в духовке
Тыква
перец
чеснок
или любые другие овощи.
по отдельности сложить в пакеты. Добавить оливковое масло, специи. Перемешать. Каждый вощ завернуть в фольгу, запекать в духовке до готовности. Обожаю такой гарнир!
Овощи, грибы
Тыква гриль
Тыкву порезать кусочками, положть в пакет ,добавить рас масло, соль и ваши любимые специи, у меня хмели сунели
Жарить на углях, на мангале рядом с шашлычком Отличный гарнир. Очень вкусно и красиво
Овощи, грибы
Тыква тушеная
Тыква
помидоры
перец болгарский
лук
соль
Все порезать мелкими кубиками. Тушить сначала тыкву на растительном масле,минут 20. Потом положить все остальное и тушить до готовности. Отличный гарнир к мясным блюдам.
Овощи, грибы
Молодой картофель
Мелкая молодая картошка(или просто мелкая)
масло растительное
масло сливочное 1 ч.ложка
соль
картошку хорошо вымыть, отварить до готовности. Очстить и обжарить на сковороде с растительным и сливочным маслом до румяной корочки. Солить в самом конце. Я не солю
Овощи, грибы
Тушеный кабачок
Кабачки
лук
помидоры
том. паста (помидорка)
зелень
Кабачки порезать кусочками, обжарить на раст. масле. Лук обжарить. Помидоры порезать,обжарить. Все смешать, посолить,добавить том. пасту. Тушить минут 20. Добавить измельченную зелень. Вкусно есть холодным.
Овощи, грибы
Салат из кабачков под чесночно мятным соусом
Кабачки
масло оливковое для обжарки.
Кабачки порезать палочками, обжарить до золотистой корочки. выложить в сито или на бумажные полотенца.
Приготовить соус-
масло оливковое 1/4 стакана
мед 0,5 чайной ложки
сок половинки лимона
1 зубчик чеснока(можно больше) измельчить в чеснокодавке.
мята 1 ч.ложка свежая или сушеная (измельчить)
Все смешать.
Выложить кабачки на тарелку полить соусом и подавать.
Овощи, грибы
Добавить запись
Взрослые фотоБлоги |
Детские фотоБлоги |
|---|---|