Натуропаты-7

Пора открывать новый топ :) Добро пожаловать всем, кому интересна натуропатия

Ссылки на книги известных натуропатов. Поль Брэг: http://www.koob.ru/bragg/ Герберт Шелтон: http://www.koob.ru/shelton_gerbert/ Галина Шаталова: http://www.koob.ru/shatalova/ Атеров (Тер-Аванесян Аршавир): http://www.koob.ru/arshavir_ter_avanesyan/ Виктория Бутенко: http://www.koob.ru/butenko_viktoriya/ Норман Уокер: http://www.koob.ru/walker_norman/ Сайт Александра Чупруна: http://www.naturfood.net/ Сайт и книга Николаева: http://poprirode.ru/obraz.htmll

Рецепты: http://rawinrussian.livejournal.com/tag/??????? <> target='_blank' href='http://www.syroedenie.com/rec.htmll'>http://www.syroedenie.com/rec.htmll <>

Рецепты от наших участников форума Патисоны или кабачки маринованные Я обычно делаю с морковкой и красным перцем, для красоты, ну и для вкусноты На дно простерелизованной банки положить лист хрена (можно и кусочек порезанного соломкой корня). Укладываем патисоны или кабачки (я беру совсем маленькие, если крупные, то порезать), перекладывая кусочками моркови (режу поперёк толщиной где-то 1 см), порезаного соломкой сладкого переца (можно разных цветов для красоты), веточками укропа и тархуна (можно ещё сельдерей и петрушку добавить), положить штук 5 горошин чёрного перца (я кидаю обычно ещё парочку маленьких красных перчиков) и на 3х лю банку где-то 1/2 головки на 3х литровую банку. Влить где-то 3/4 ст. яблочного уксуса на 3х л. банку. И залить рассолом 50г соли на литр воды + 1 ст.л. мёда. Местный овощной салат (продаётся в Израиле повсеместно ) Взять цветную капусту (разобрать на соцветия), морковь (на пластики где-то 1-2 см толщиной), красный сладкий перец (крупной соломкой), стебли сельдерея (где-то 1-2 см), лук порей (порезать поперёк где-то 1-2 см толщиной) или обычный лук(можно без них, обычный лук можно порезать на 4 части). Соотношение овощей по желанию, обычно большую часть составляет капуста, чуть меньше моркови, перца и сельдерея ещё чуть меньше, ну и т.д. Перемешать овощи, на дно всё так же можно уложить хреновый лист. Положить на 3х литровую банку штук 5 горошин перца, где-то 1 небольшой острый перчик (где-то 8 см длиной) порезать на пластики (если сильно острый, то хватит 1/2 перца), можно положить чеснок. Залить рассолом, на 1 л воды - 1 ст.л. мёда, 1/2 ст яблочного уксуса, 50г соли, 1 ст.л. куркумы. Капуста со свёклой и морковкой На 1 литр воды - 2 столовые ложки соли. На дно трёхлитровой банки уложить капусту, нарезаную квадратиками где-то 3х3, чередуя с порезанными кусочками свёклой и морковью, 5 зубчиков чеснока. Всё плотно уложить. Залить 0,5 стакана растительного масла, 3/4 стакан мёда, 1 стакан яблочного уксуса (уксуса можно и поменьше где-то 3/4 ст.), рассол. Обычно готово на третий-пятый день. Баклажаны с помидорами и перцем. Состав: 2 кг баклажан, 1/2 кг сладкого болгарского перца(красиво если взять желтого цвета), 700 г твердых красных помидор, петрушка, укроп, чеснок, лавровый лист, душистый перец. Приготовление: Бакалжаны промыть и порезать на круги толщиной 3 см, залить солёной водой (я добавляю ещё лимонный сок) и оставить на 5 часов под гнётом, чтобы ушла горечь. Затем их слегка отжать. Сладкий перец порезать соломкой, помидоры на четвертинки. Складывать в банку литровую послойно - баклажаны, перец, помидоры, зелень и приправы и так доверху банки. Укладывать как можно плотнее. Приготовить расол. Состав расола: в 1/2 л банку налить 1 ст. яблочного уксуса, 60 г соли, 60 г мёда, долить доверху водой. Размешать ложкой до растворения соли и мёда. Я сверху в каждую банку наливаю немного оливкового масла. Баклажаны острые 5 кг. спелых баклажанов нарезать кубиками, посолить, чтобы вышла горечь, оставить под гнётом (не сильным) примерно 5 ч. 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, горький перец, 1 стакан зубков чеснока перемолоть на мясорубке, добавить 2,5 стол. ложки соли, 1 стакан яблочного уксуса, 2 стакана подс. масла. Полученную смесь добавить в баклажаны, все хорошо вымешать, разложить в стерил. банки и закатать. Консервированные арбузы (на любителя ) Мякоть арбуза порезать крупными кусками, уложить в тару для засолки, чередуя с чесноком, укропом, можно на дно тары положить листья хрена и кусочки корня хрена. Можно положить веточки сельдерея и сам корень. Залить рассолом: на 1 л воды 1 ст.л. с горкой соли + 1ст.л. мёда. Через два-три дня можно пробовать. МОРКОВКА На 1 кг. морковки 2 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. мёда 1 ст.л. соли 0,5 ч.л. черного перца 2-3 зубчики чеснока 1/2 стакана растительного масла Морковку натереть на терке для корейской морковки (можно и на комбайне и на любой тёрке, чтобы не очень мелкая была), все ингредиенты смешать, чеснок лучше выдавить, и все вылить в морковку. Перемешать, положить в банки с крышками и поставить в холодильник, хранится очень долго, но готова уже где-то через 10-12 часов. Я почти во все солёности (огурцы, помидоры, патисоны, овощной салат) кладу ещё и виноградные листья, тогда и они за компанию засаливаются, а потом из них можно делать долму сыроедческую, ну или простую Обычно кладу их либо на дно, либо сверху. К грибному сезону готовишься? Я солю обычно сухим способом. Грузди вымачиваю дня 3 в воде, воду менять 1-2 раза в день. Затем их достаю и обсушиваю по мере возможности (для сухого холодного способа, чем менее влажные грибы, тем лучше). Маслята не вымачиваю, у них сопливую кожицу сверху убираю. На дно тары, где будем солить, насыпать соль (я ещё хреновый лист на самое дно кладу). Затем укладываю слоями грибы пересыпая их солью, укропом, хреном, чесноком (режу пластинками), перцем и лавровым листом. Сверху поставить гнёт. Подержать в комнате дня 3-4, затем убрать в холодильник. Готовы через месяц-полтора. Когда грибы осядут, то можно сверху ещё уложить свежие. Через несколько дней появится рассол, которым грибы должны быть полностью покрыты. На 1 кг грибов - соль 30г, всё остальное я делаю по-вкусу, а точнее на глаз, да и соли тоже на глаз сыплю (у меня ещё мамин рецепт написан, там укроп 35г, хрен - 18 г, чеснок 40 г, перец душистый 3-5 горошин, лавровый лист 5 шт.) Хочу в этом году попробовать "засолить" с брусникой. Заготовка капусты с хреном Нашинковать хорошие вилки капусты с морковью и яблоками. Заложить капусту в небольшой бочонок, смешав с мелко тертым хреном из расчета 200 г хрена на килограмм капусты. Уложена капуста должна быть плотно. Готовится капуста без соли, поэтому храниться она должна в холодном помещении при температуре от —2 до +2'С. Эта заготовка требует особой чистоты и сноровки, но тот, кто освоит ее, другим способом заготавливать капусту не будет. Готовят ее обычно в начале зимы и хранят в холодном подвале или кирпичном гараже. Замерзания капуста не боится, но при размораживании может стать дряблой. Продолжим Итак оливки. Оливки можно засаливать сухим и "мокрым" способом. Оба абсолютно разные и очень вкусные. Начну с первого способа. I) Сухой способ 1) (друзкий) Созревшие оливки (чёрно-бурые) пересыпаем крупной солью. Добавить специи по-вкусу. Можно добавить дольки лимона, острый перец, тмин, кориандр, руту и т.д. и т.п. Поставить сверху тяжёлый груз. Каждый день - два перемешивать, сливая выделившуюся воду. Готово через две-три недели. 2) (турецкий) Этот способ используется для очень спелых маслин. Корзину выложить тряпкой, положить туда маслины, пересыпая крупной солью. Готовы через три недели. II) "Мокрый" способ 1) Оливки промыть, перебрать, плотно уложить в банки и залить солевым раствором 1кг соли на 10 л воды (воду можно просто из под крана). Готово через полгода - год. Если оливки предварительно разбить, а после этого ещё и вымочить в течение недели, то они будут готовы значительно быстрее. После этого оливки можно переложить специями, лимоном, острым перцем и заново залить рассолом. (пробовали оливки засоленные этим способом - очень вкусно, но долго-о-о ) 2) В каждой маслине сделать 4 неглубоких разреза и сложить их в банку. Залить водой и менять ее ежедневно, пока не уйдет горечь. Маслины должны стать совсем безвкусными, когда готовы к засолу. У меня это заняло примерно 2 недели, определяла просто пробуя на вкус). Залить рассолом. Концентрация рассола на вкус в зависимости от любви к соленому. Готовы примерно через неделю. Весь процесс происходит при комнатной температуре. Готовые маслины лучше хранить в холодильнике, но если планируете их быстро съесть, то холодильник не обязателен. За пару дней перед едой заправить лимоном (дольками) и оливковым маслом. Уже соленые маслины можно также и замариновать (бальзамический уксус, оливковое масло, всякие свежие или сухие травки, чеснок и лстрый перец целыми стручками). (говорят, что получается очень вкусно) 3) Выбираем зелённые оливки без каких либо пятнышек. Заливаем в пластмасовом тазике холодной водой и вымачиваем 10 дней, меняя каждый день воду. Затем кладём в подходящии стеклянные банки и заливаем рассолом - 100гр. соли на 1 кг. оливок + 1 литр тёплой воды. Добавляем по пол чашки лимоного сока на 1кг. оливок. С верху накрываем веточками тимьяна или фенхеля, чтобы оливки не всплывали и были покрытыми рассолом. Готовы к употреблению примерно через месяц. 4) Оливки дроблённые Дробить оливки надо очень осторожно, чтобы слегка подробилась мякоть, а косточка осталась целой. Я для этого применяю палочку от ступки. Замачиваем оливки 10 дней, меняя каждый день воду. Пробуем и если не очень горчат, заливаем рассолом : 1 литр тёплой воды + пол чашки соли на 1,5 кг. оливок. Добавляем в рассол по пол чашки лимонного сока и разных специй : ореган, семена кинзы и фенхеля, дольки лимона, горький перчик и др. На верх наливаем оливковое масло примерно 1 см. Дроблённые оливки готовы промерно через 5 - 6 дней. Употреблять нужно как можно быстрее т.к. они не выдерживают долгого хранения, у них меняется вкус и могут покрыться плесенью. 5) Оливки сечённые Острым ножом (или бритвой) слегка надсекаем кожицу оливок, не трогая косточки. Замачиваем на 15 дней, меняя каждый день воду. Приготовляем рассол - 100гр. соли на 1 литр воды на 1 кг. оливок. Разбавляем две части солённого рассола 1 частью уксуса и заливаем оливки. Заливаем оливковым маслом примерно на 1 см. 6) Ароматические оливки (маслины). Хранить маслины (оливки) нужно в рассоле. Для каждодневного употребления небольшое кол-во маслин, примерно на 500 граммовую банку, можно ароматизировать разными способами. Тогда каждый раз у вас будят разнообразные по вкусу маслины. Этим же способом можно сделать более вкусными покупные оливки и маслины. а) 2 чашки оливок ( маслин) 1 долька чеснока 2 горьких перчика 1 лимон, нарезанный дольками 2 ст.л виноградного уксуса 1 чашка оливкового масла 2 - 3 веточки розмарина В стекляную банку кладём оливки и специи. Вилкой взбиваем оливкое масло и уксус. Заливаем соусом, чтобы покрылись оливки. Храним в холодильнике. б) 2 чашки оливок (маслин) 1 ч.л тимьяна 2 горького перчика или 1 ст.л крупно молотого чёрного перца 1 долька чеснока, тонко нарезанного пластами корка от одного лимона или апельсина 2 - 3 лаврового листика 1 чашка оливкового масла 2 ст.л виноградного уксуса Поступаем как и в первом рецепте. Ну и конечно можно использовать любые специи и травки, какие кому нравятся. Мариновать без соли умею, правда вкус другой получается. Кладёшь тот же набор трав и овощей, что и в засолке, но вместо соли кладёшь бруснику, всего 5-6 ягод на литр воды. Также можно "солить" и грибы. Ну а про "засолку" капусты с хреном я ниже писала. Ещё режу помидоры пластинками выкладываю слоями, пересыпая каждый слой чесноком мелкорезаным и травками по-вкусу, можно поперчить ещё, сверху залить лимонным соком и оливковым маслом, поставить "под пресс", так же с орурцами, кабачками делаю. Хранится правда это не долго и только в холодильнике. Хочу попробовать в этом году баночку оливок без соли сделать (с травками, оливковым маслом и лимонным соком) Яблочный сыроедческий пирог Тесто: 1.5 стакана грецких орехов 3/4 стакана изюма 4 столовые ложки сухой кокосовой стружки (не обязательно) Всё прокрутить в комбаине и залепить этим тестом тарелку. Начинка: 4 кисловатых яблока, почищенных и без косточек 6 больших фиников 1/2 лимона 1/2 ч.л. корицы Два яблока, финики, и корицу прокрутить в комбаине (мясорубке) до состояния пюре. Два других накромсать тонкими ломтиками. Добавить их в пюре, полить лимоном и перемешать. Выложить поверх теста. ПИРОГ СЫРОЕДЧЕСКИЙ №2 Тесто: 1 стакан миндаля (на 12-48 часов предварительно замоченного), 2 стакана семечек (на 6-8 часов замоченные), 1/2 стакана инжира (лучше сырого, но можно замочить сушеный), 1 чайная ложка корицы. Все это перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Сначала орехи, потом, когда они измельчатся, добавить инжир, затем корицу. Вдавить массу в какую-нибудь форму для пирога. Начинка: 4 стакана тонко нарезанных яблок, 1 чайная ложка корицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 1,5 стакана грецких орехов (замоченные 6-8 часов и размолотые ножом). Размолоть в блендере сначала все ингредиенты, кроме орехов, а потом добавить их. В блендере долго орехи не держать, размолоть совсем чуть-чуть. Затем все выложить на форму поверх теста и поставить в холодильник. Пирог станет гораздо вкуснее, если его сверху намазать медом. Лимонный Торт В миксере (мясорубке) смешайте сок одного лимона, цельную половинку лимона (уже отжатую и без косточек) 1/2 ч.л. ванили 1 стакан орехов кешью (размоченных как минимум час) как минимум 3 с.л. нектара агавы или мёда Если плохо смешивается, можно добавить чуть-чуть воды, но вообще-то масса должна быть сухая. Из неё просто лепится форма торта. Сверху полить черничным соусом - 1 стакан черники, сок половинки лимона, 1 с.л. нектара агавы или мёда. Можно вместо черничного сделать из других ягод или фруктов, я клубничный делала) Шоколадный трюфель с годжи В миксере с лезвием S (мясорубке) порубить и размешать, примерно в такой последовательности: 3/4 стакана грецких орехов 1/2 стакана подсолнечных семячек 1/4 ч.л. молотого кайенского перца 1/4 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. корицы 4 с.л. какао порошка (или порошка рожкового дерева) 1/2 стакана кунжутных семячек 1/2 стакана изюма 5 больших фиников (без косточек) 1 стакан ягод годжи 2 с.л. нектара агавы (можно жидкого мёда) Из массы скатать шарики размером с обычный шоколадный трюфель и обвалять в какао порошке (или порошке рожкового дерева), потом в сухой кокосовой стружке, и поставить в холодильник. Можно обваливать в кунжуте или ореховой крошке. Мороженное 2 чашки апельсинового свежевыжатого сока 2 чашки фиников без косточек (размочить в холодной воде 30 минут) 1 чашка замороженного манго 1 чашка замороженных бананов 1 чашка орехов кешью (вымоченных в воде 30 мин) В блендере взбить все ингредиенты до однородного состояния. Охладить 20 мин.-1 час или оставить в морозилке на несколько часов до заморозки. Виноградный щербет Как следует взбить в блендере 4 стакана винограда, 1 стакан воды, и 3-4 столовые ложки нектара агавы (можно и без него, если виноград слвдкий, ну или добавить мёд). Процедить и заморозить в мороженице или в морозилке. А ещё можно делать "шашлыки" из фруктов Дети такое любят. Нанизать на палочку кусочки киви, апельсина, клубнику и т.д. Лучше для пищеварения, если не будете смешивать кислые фрукты со сладкими. Желе цитрусовое 4 апельсина, лимон, 100 г. тросникового сахара (можно наверное попробовать с мёдом), 15 г агар-агара, полстакана воды. В теплой воде растворить агар-агар и сахар, добавить цедру половины апельсина, сок апельсинов и лимона, перемешать, процедить, разлить в формочки и в холодильник. При подаче формы опускаются ненадолго под воду, чтобы желе легко отделилось. Можно делать с клубникой, черникой, сливой и т.д. Агар-агар плохо растворяется, поэтому его обычно замачивают, а потом воду чуть нагревают, ну а если сыроедение не важно, то можно и хорошо нагреть, он при остывании вновь загустевает Берут агар-агара обычно в 2 раза меньше, чем желатина. Рецепт торта поискать нужно, а то мы дома уже много лет молочное не едим и я его уже подзабыла Сделайте им сами чипсы в духовке или сыроедческие в сушилке Можно и печенье самим наделать, можно в красивых формочках фруктовое желе с агар-агаром. Можно слоями сделать, разных цветов. И торт можно с желе сделать, фруктовый... ну или творожный сырой сделать с фруктами, в Израиле такие торты очень популярны. Можно его на козьем йогурте сделать. И ещё я щербетов рецепты нашла, адаптировнных под сыроедение Я делала с мёдом, если сыроедение не актуально, то травки можно залить кипятком, тогда не нужно будет ждать несколько часов, чтобы они настоялись в воде (только прежде чем вливать остальные инградиенты, не забудьте настой охладить). ЩЕРБЕТ ИЗ ТАРХУНА, ИЛИ МЯТЫ, ИЛИ МЕЛИСЫ 3 ст.ложки измельченных листьев тархуна, мяты или мелиссы (или смеси) 3 стакана воды 3/4 стакана тросникового сахара (или мёда), сок половины лимона (можно стакан сливового кислого сока) Тархун, мяту или мелиссу помять, чтобы дали сок, залить водой на пару часов, дать настояться, процедить, добавить сахар(мёд), сок лимона и охладить. ЛИМОННЫЙ ШЕРБЕТ 4 лимона, 25 ч.л. тросникового сахара (или мёда), 1 л воды, 1 ч. ложка розового сиропа (или одна капля розового масла). Снять цедру с лимонов, залить ее в двумя стаканами воды и дать настояться с часок. Из лимонов отжать сок в отдельную посуду. Растворить сахар или мёд в воде, смешать с водой в которой настаивалась цедра, добавить розовый сироп и лимонный сок. Подать хорошо охлажденным. ГРАНАТОВЫЙ ШЕРБЕТ 2 стакана сока кислых гранатов, 15 ч.л. тросникового сахара (или мёда), 1 л воды, 0,5 ч. ложки розового сиропа. Растворить сахар (или мёд) в воде, добавить розовый сироп и гранатовый сок и поставить на холод. РОЗОВЫЙ ШЕРБЕТ 250 г лепестков роз или шиповника, 1 ч. ложка розового сиропа, 15—20 ч.л. тросникового сахара (или мёда), сок 0,5 лимона. Лепестки розы или шиповника промыть в холодной воде, положить в эмалированную кастрюлю, залить водой и оставить на ночь. Процедить, растворить в этой воде сахар (мёд. Затем влить розовый сироп, лимонный сок, размешать. Крюшон в арбузе. Яблоки и персик нарезать дольками, виноград пополам (отовсюду удалить косточки ). У хорошо вымытого арбуза соезать верхувку и вытащить мякоть, нарезать её кусочками (можно извратиться и шарики специальной ложкой сделать ). Залить мёдом или сахаром тросниковым (я лично вообще ничем не засыпаю, если сок сладкий). Через пару часов, переложить фрукты в арбуз и залить яблочным или виноградным (либо их смесью) соком. Насыпать кубиков льда. Взболтать и разлить потом по бокалам Можно сделать в большой дыне (правдя лично я стараюсь дыню ни с чем не мешать) 1) Любимый местный лимонад, который делают в каждом практически доме. Взять лимонов побольше, выдавить сок, смешать с тросниковым сахаром (мёдом, виноградным сахаром), развести водой. А дпдьше пошли вариации добавить мяту, добавить мелису, добавить лимонник и т.д. В Израиле эти сочетания очень любят, особенно лимонад с мятой. Можно разлить в стеклянные высокие стаканы, предварительно край стакана смочить водой и макнуть в сахар, получится как иней, на край можно надеть разрезаную до половины клубничку, а вместо хвостика приделать листик мяты или мелисы, ну и трубочка 2) В прозрачные стаканы налить слоями свёкольный сок, затем морковный, затем яблочный. 3) Выдавить тыквенный или морковный сок и смешать в блендере с мякотью манго. 4) Беллини Этот котейль обычно делается из шампанского с персиком. Смешайте в блендере: 1 стакан пшеничного реджувелака (я давала выше рецепт) 2 с.л. лимонного сока 1 персик, предпочтительно белый, почищенный и нарезанный 1 с.л. нектара агавы 5)Протеиновый коктель 10 клубник 3-4 замороженных банана 1/4-1/2 маленькой папаи (не обязательно) 2-3 чашки молока из миндаля Всё взбить на блендере. 6) Зеленый протеиновый коктейль №1 1/8 ананаса 2 чашки шпината 1/4 пучка петрушки 2-3 чашки воды 2 замороженных банана 1-2 столовая ложка порошка спирулины Всё взбить на блендере. 7) Зеленый протеиновый коктейль №2 1 манго (мякоть) 4 клубники 2 банана замороженных 1 пучок петрушки А вообще дети любят различные соки: сливовый, апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, грушевый. Правда у некоторых детей на фруктовые соки бывает аллергия и если будет ещё какая-то еда, то соки могут вызвать боржение. Если сыроедение Вам не принципиально, то можно наварить компоты, охладить и подать со льдои например. Вкусно: 1) Сливовый компот, в конце добавить лимонный сок (он яркость вкуса сливы подчёркивает) 2) Клубничный компот (тоже с лимоном) 3)Персиковый или нектариновый Ну а вообще нужно смотреть какие фрукты сейчас у Вас сезонные. Яблочный сыроедческий пирог Тесто: 1.5 стакана грецких орехов 3/4 стакана изюма 4 столовые ложки сухой кокосовой стружки (не обязательно) Всё прокрутить в комбаине и залепить этим тестом тарелку. Начинка: 4 кисловатых яблока, почищенных и без косточек 6 больших фиников 1/2 лимона 1/2 ч.л. корицы Два яблока, финики, и корицу прокрутить в комбаине (мясорубке) до состояния пюре. Два других накромсать тонкими ломтиками. Добавить их в пюре, полить лимоном и перемешать. Выложить поверх теста. ПИРОГ СЫРОЕДЧЕСКИЙ №2 Тесто: 1 стакан миндаля (на 12-48 часов предварительно замоченного), 2 стакана семечек (на 6-8 часов замоченные), 1/2 стакана инжира (лучше сырого, но можно замочить сушеный), 1 чайная ложка корицы. Все это перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Сначала орехи, потом, когда они измельчатся, добавить инжир, затем корицу. Вдавить массу в какую-нибудь форму для пирога. Начинка: 4 стакана тонко нарезанных яблок, 1 чайная ложка корицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 1,5 стакана грецких орехов (замоченные 6-8 часов и размолотые ножом). Размолоть в блендере сначала все ингредиенты, кроме орехов, а потом добавить их. В блендере долго орехи не держать, размолоть совсем чуть-чуть. Затем все выложить на форму поверх теста и поставить в холодильник. Пирог станет гораздо вкуснее, если его сверху намазать медом. Лимонный Торт В миксере (мясорубке) смешайте сок одного лимона, цельную половинку лимона (уже отжатую и без косточек) 1/2 ч.л. ванили 1 стакан орехов кешью (размоченных как минимум час) как минимум 3 с.л. нектара агавы или мёда Если плохо смешивается, можно добавить чуть-чуть воды, но вообще-то масса должна быть сухая. Из неё просто лепится форма торта. Сверху полить черничным соусом - 1 стакан черники, сок половинки лимона, 1 с.л. нектара агавы или мёда. Можно вместо черничного сделать из других ягод или фруктов, я клубничный делала) Шоколадный трюфель с годжи В миксере с лезвием S (мясорубке) порубить и размешать, примерно в такой последовательности: 3/4 стакана грецких орехов 1/2 стакана подсолнечных семячек 1/4 ч.л. молотого кайенского перца 1/4 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. корицы 4 с.л. какао порошка (или порошка рожкового дерева) 1/2 стакана кунжутных семячек 1/2 стакана изюма 5 больших фиников (без косточек) 1 стакан ягод годжи 2 с.л. нектара агавы (можно жидкого мёда) Из массы скатать шарики размером с обычный шоколадный трюфель и обвалять в какао порошке (или порошке рожкового дерева), потом в сухой кокосовой стружке, и поставить в холодильник. Можно обваливать в кунжуте или ореховой крошке. Мороженное 2 чашки апельсинового свежевыжатого сока 2 чашки фиников без косточек (размочить в холодной воде 30 минут) 1 чашка замороженного манго 1 чашка замороженных бананов 1 чашка орехов кешью (вымоченных в воде 30 мин) В блендере взбить все ингредиенты до однородного состояния. Охладить 20 мин.-1 час или оставить в морозилке на несколько часов до заморозки. Виноградный щербет Как следует взбить в блендере 4 стакана винограда, 1 стакан воды, и 3-4 столовые ложки нектара агавы (можно и без него, если виноград слвдкий, ну или добавить мёд). Процедить и заморозить в мороженице или в морозилке. А ещё можно делать "шашлыки" из фруктов Дети такое любят. Нанизать на палочку кусочки киви, апельсина, клубнику и т.д. Лучше для пищеварения, если не будете смешивать кислые фрукты со сладкими. Я мальчикам всегда объясняла почему одни продукты питания полезны, а другие нет. Старшему ещё в 4 года показала табличку с Е, объяснила, что значит "ракообразующий" и "холестеролосодержащий" и он сам предложил повесить эту табличку на холодильник. А потом прежде, чем что-то съесть долго изучал состав На днях рождениях проблем не бывает, так как всегда есть фрукты. В гостях тоже самое всегда есть фрукты и овощи, так что дети без проблем ходят в гости и остаются с ночевой. Так же нет проблемы если друзья сыновей ночуют у нас, всегда все с удовольствием ели тоже, что и мои мальчишки. Племянники потом ещё и сестре моей все уши прожжужат, чтобы рецепт узнала и тоже самое делала Так, что если правильное питание основано не на запрете, а на понимании, то у ребёнка не возникнет желание попробовать чужой гамбургер. та табличка уже истёрлась за столько лет, да и данные в ней уже неполные. Давайте я Вам лучше ссылку дам на сайт с подробной информацией о "Е": http://www.immunologia.ru/1-spe.htmll Кроме того привожу здесь список добавок, содержащих невегетарианские компоненты: Aspic, calcium stearate, cochineal, collagen, emulsifiers, enzymes, fatty acids, gelatine, glycerol, glicyne, glyceril, isinglasss, leucine, magnezium stearate, mono и glyceril monostearates, mousse, oleic acid, olein, oxystearin,palmitin, palmitic acid, pepsin, polysorbates, rennet, roe, spermaceti, stabilizers, stesrin, suet, triacetat,tween, vitamin D 3 также невегетарианскими являются следующие номера: 120 140 141 153 161 161g 252 270 280 322 325 326 327 352 385 404 42 430-436 450 470-478 491-495 509 516 526 540 542 545 552 570 572 585 623 627 631 635 640 904 920 я своему ребенку сопли луком с медом лечу, да чеснок порезала и в изголовье кровати положила, в конце купания ледяной ыодой обливала. За 2 дня сопли прошли. Конфетки мои дети (шоколадные) иногда едят. Просто у нас сопли не связаны с зашлакованностью, а только с садиком и походом туда Масло бутербродное сыроедное ВЕЧЕРНЕЕ )) Размять авокадо+чеснок+лим.сок+соль,кто ест.Намаазать на хлеб и млеть от удовольствия.......Только что вмяла не прилично много.. Авокадо - это моя слабость Хошь рецепт авокадистого супчика, вчера нашла На 4 порции: 2 спелых авокадо 1 маленькая луковица, порезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л свежего кинзы, порезанного 1 ст л свежей мяты, порезанной 2 ст л сока лайма 700 мл овощного бульона 1 ст л рисового уксуса 1 ст л соевого соуса, соль и перец Порезать авокадо пополам, очистить от косточки и выскоблить мякоть. Положить в блендер или кухонный комбайн, добавить лук, чеснок, кориандр, мяту, сок лайма и половину бульона. Сделать однородное пюре. Добавить оставшийся бульон, уксус и соевый соус, прокрутить в комбайне еще раз. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить еще немного сока лайма, если необходимо. Накрыть суп и охлаждать в холодильнике до надобности. Посыпать кинзой перед подачей А почему суши делать не будешь? Можно кстати сыроедческие суши сделать или вегетарианские А вообще нори можно порезать на небольшие квадратики и есть просто как чипсы (они оченно пользительные ), а можно измельчить и добавлять в каши или салаты, а можно в них что-то завернуть на твой вкус (например тоже пюре батата густое или картофельное, а в центре не же оливки измельчённые (потом на пару часов в холодильник и нарезать порционными кусочками) и сделать суши на твой вкус МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ. Огурцы, желательно мелкие (лучше взять грунтовые) заливаем водой на час, полтора, затем помыв, отрезаем кончики с двух сторон и укладываем в посуду. Чеснок, помыв, но не очищая кожуру, режем тонкими пластинками ( приблизительно одна головка чеснока на пятилитровое ведро ) и кладём сверху на огурцы. Моем зелень укропа, сельдерея, эстрагона (он же тархун) и крупно порезав, кладём сверху. Готовим раствор соли из расчёта 50 гр. соли на 1 литр воды (вода из-под холодного крана). Выливаем раствор на огурцы, так что бы он покрывал огурцы на 1-2 см. Придавливаем сверху тарелкой с лёгким грузом. В жаркое время через 15-20 часов можно начинать кушать. МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. Мелкие,твёрдые помидоры тщательно моем и прокалываем вилкой со стороны плодоножки. В подготовленную посуду на дно кладём мелко порезанный корень сельдерея. Выкладываем помидоры на сельдерей. Кладём сверху порезанный чеснок и зелень (как для огурцов), заливаем раствором соли, так же из расчёта 50 гр. на один литр воды. Накрываем тарелкой с грузом . Летом через 5-7 дней можно начинать пробовать. Теперь вариации Я люблю добавлять и в помидоры и в огурцы сухую горчицу, они тогда крепкие более становятся. Добавляю где-то 1ст.л. на 1.5 л воды. Кроме этого добавляю хрен и корень и листья, либо что-то одно. Можно налить немного яболочного уксуса (на вкус), можно добавить мёд (1 ст.л. на 1 л. воды). Из помидоров ещё вкусно делать различные вариации горлодёров. 1) 1 кг помидоpов, 300 г чеснока, соль (я без неё делаю). Помидоpы и чеснок пеpекpутить на мясоpубке. Хоpошо посолить. Разложить по банкам с завинчивающейся кpышкой. Хpанить в холодильнике. 2) 1,3 кг красных помидоров, 1 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 500 г очищенного от шелухи чеснока. Все перемолоть и посолить по вкусу. 3) помидоры - 1кг, хрен - 60г, чеснок - 40г, соль - 1-2ч.л., мёд - 1 ч.л. 4) красного жгучего перца в стручках - 1 кг, чеснока - 1 кг, крепких томатов - 1 кг, неполный стакан яблочного уксуса, соль. 5) помидоры перемалываются в блендере, затем в них выдавливается чеснок (много), добавляется соль, черный перец, немного раст. масла. 6) на килограмм помидоров примерно 100 г чеснока и 100 г хрена, пропущенные через мясорубку. Для горлодёров лучше использовать только спелые помидоры, но вместе со спелыми красными помидорами можно использовать и зеленые. В случае добавления зеленых помидоров, спелые помидоры должны составлять от общей массы не менее 2/5 от общего количества. Рецепты солёных оливок давать? )) Ну а ещё я солю перцы острые маленькие, патисоны, салат мароканский кажется из цветной капусты, моркови, перца и порея, салат из маринованой свёклы с морковью, каперсы, виноградные листья, иногда солю уже готовые, с завёрнутой начинкой (начинка овощная). Солю как обычно, только воду беру просто фильтрованую, а не кипячёную, вместо сахара использую мёд, масло беру холодного отжима, ну и т.д. Ну а у оливок ещё и сухой засол использую Могу дать рецепт "взрослого" супа из батата Получается очень вкусно. Бататовый суп 3 ст.л. оливкового масла 1 большая луковица, порезанная кубиками 4-5 измельчённых зубчиков чеснока 3 большие очищю и порез. моркови 3 большие очищ. и порез. батата 5 ст.воды 1 ст. белого столового вина (можно заменить соком из белого винограда) 4 лавровых листа Паприка сладкая, базилик сухой по-вкусу. По-вкусу соль и перец. Наливаем в большую кастрюлю масло и пассеруем на нём лук и чеснок, затем добавляем морковь и ещё немного пассеруем. Добавляем остальные компоненты, кроме лаврового листа, доводим до кипения, убавляем и огонь и варим под закрытой крышкой ещё 20 мин. до мягкости батата. Убираем с огня, измельчаем блэндером и добавляем лавровый лист. Подавать посыпав сухим базиликом и паприкой. Можно бросить в суп зелёные оливки. А ещё батат вкусный, если испечь его в духовке, предварительно порезав на крупные куски и обваляв в смеси раст. масла, чеснока и специй (паприка, орегано и т.д.) (Если будешь готовить и для детей, то печёшь без мала и без острого перца). Затем горячий переложить в миску, залить большим колличеством лимонного сока, посыпать мелко порезанной зеленью базилика и кинзы. Потрясти, чтобы перемешалось, закрыть и дать настояться. А ещё можно сделать пюре из батата со шпинатом, добавить в него пассерованный лук и ещё в пассеровку можно кинуть парочку порезаннвх соломкой солёных огурцов. Ну и т.д А ещё его можно порезать тоненькими ломтиками, высушить и будут вкусные сыроедческие чипсы (можно до того как сушить обвалять в смеси сухого базалика, орегано и чеснока). Но это уже сыроедение пошло ))) Суши сыроедческие :-) 1. Вакаме Салат (Wakame) 1/2 унции сухого вакаме (wakame seaweed is sold at japanese markets) размочить в воде 20 мин., воду слить, водоросли измельчить 1 столовая ложка сладкого красного перца (измельчить на фуд процессоре или вручную на мелкие кубики) 1 столовая ложка ананаса (измельчить на фуд процессоре или вручную на мелкие кубики) 1/4 чашки сырого соевого соуса (Nama Shouy is manufactured by "Ohsawa" 100% Organic Unpasteurized Soy Sauce)

Сыроедческое банановое мороженое :) За день до готовки мороженого бананы очистить, поделить на кусочки где-то по 2-3 см и положить в морозилку. На следующий день взбить блэндером. Можно добавить любые фрукты, орехи для вкуса, а можно и просто так ничего не добавлять Начиненные авокадо : морковь + свекла : в блендер смешать с авокадо, добавить соль, лучок, специи по вкусу. Положить обратно в чешую из под авокадо. Вкусно и красиво. Цветная капуста + авокадо в блендере. + специи. Лучше , чем картошка пюре. :) Орэи ( любые, я смешиваю с семенами тыквы и семечками), 2 стакана. 2-3 болгарских перца. 5-6 небольших грибочков, зелень, специи, помидорчик. Все в блендер. Формирую &quot;хлебоподобную массу&quot;. Если хотите, можно подсушить, получается типа мясо-птици ( зависит от орэов) Вкусно.:) Прорашиваем зерна ( какие хотите. Вкусно гречка, пшеница, миллет, да что угодно). у меня процесс идет так :Замачиваю на 15 часов, сливаю, проращиваю ( тоже около 15 часов). Потом перемалываю через соковыжималку или в блендере. Можно ничего не добавлять , получается натурально немного сладковатый хлеб. Можно добавить по желанию : орэи+ изюм или сушеные ягоды, фрукти, овощи ( сушеные помидоры +чеснок+ зелень получается вкусно), короче - фантазируйте. Формируете &quot;хлебушек&quot; ( я делаю размером с бывший советский пенал) и можно или на солнышке при температуре 70-90 градусов ( пока не станет упругим, около 12-20 часов в зависимости от температуры). Кстати, вкус от &quot;солнечного хлеба&quot; обалденный, или в сушилке около 90-95 гр ( Фаренгейта, конечно же :)) Крупы такие как гречка, киноа, овсянка можно залить водой на ночь, а утром добавить травки, чеснок, либо овощи, либо мёд с сухофруктами. Вот несколько примеров на вскидку: 1) Замочить гречку, когда вода впитается добавить нарезаные грибы, базилик (если он сухой, то замочить вместе с крупой), чеснок (или лук, но тогда предварительно замочить его водой с лимонным соком или яблочным уксусом) 2) Киноа замочить, добавить мелко нтёртую сырую (либо высушенную слегка размоченную и мелко нарезаную) тыкву + травки (я люблю орегшано + базилик_ тархун, можно чкроп), можно добавить чеснок. Либо вместо травок добавить мёд и изюм (предварительно замоченный) 3) Табуле с киноа, либо с проросшей пшеницей Петрушка, кинза, укроп, немного мяты, зелёный лук (я предпочитаю шнитт-лук), можно добавить мелко порезаный помидор, лимонный сок, оливковое мвсло проросшие киноа, либо пшеница. Я ещё добавляю в него всякие огородные травки и сорняки :) 4) Овсянку залить водой, когда впитается, добавить корицу, мёд, изюм, орехи. Можно добавить и другие сухофрукты, гвоздику, имбирь, мускатный орех 4) Овсянку залить водой, когда впитается, добавить укроп и чеснок. 5) Проросшую пшеницу (киноа, гречку) смешать с песто (либо любым другим соусом. Томатным, ореховым, тхиной, хумусом) 6) Промыть и замочить изюм и орехи, семечки, добавить когда размокнут в эту воду мёд, корицу, проросшую пшеницу 7) Проросшую чечевицу смешать с мелко порезаными помидорами, укропом, чесноком Для примера каш пожалуй хватит? :) Теперь о спагетти. Нарезать тонкими длинными полосками кабачок (или баклажан, но тогда замочить его в подкислённой лимонным соком или яблочным уксусом воде). Замариновать в смеси оливкового масла, орегано, базилика (или других травок по-вкусу), лимонного сока (можно без него) и чеснока. Соус для спагетти: песто, либо помидоры + немного сладкого перца + чеснок+ травки взбить блендером, либо тхина, либо сыроедческий хумус. Из картофеля, батата можно сделать сыроедческие чипсы :) Нарезать тоненько и высушить на солнце (можно предварительно обвалять в травках и чесноке, либо в паприке. Можно нарезать картофель тоненькой соломкой, вымачить от крахмала в воде и замариновать в смеси оливкового масла,чеснока и травок. Тоже можно сделать с бататом. Можно добавить лимонный сок. Можно взять свежую молочной спелости или замороженную кукурузу и смешать с чесноком, укропом и оливковым маслом или с тхиной. Также можно сделать с зелёным горошком. А соус? жменя сушеных помидор ( замачиваем в теплой воде на 10 -15 минут) парочка мясистых свежих помидор ( не очень большых) 1-2 больших портобелло грибов 3-4 зубца чеснока соль( или Браг &quot;аминос&quot;), перец, укроп И БАЗИЛИК!!! ОЧЕН&quot; вкусно. Я не успеваю сама попробовать - разметают. :) Етото соус очень хорошо идет с &quot;пиццами&quot; или&quot;спагетти&quot; Спагетти кабачок шинкуем на спиралаизере или юлиен-слаисером на &quot;спагетто-подобные&quot; длинные кусочки. (спиралаизер лучше всего делает.Или мандолина) специи _зелечый лучок + нарубленное авокадо ( или мягкое ) + соус Сыр: 3 чашки кешью 1 столовая ложка реджувелака 1/4-1/2 чашки воды по необходимости чуток соли (по желанию.. я не кладу :)) Замочить орехи на ночь, утром промыть и сцедить остатки воды. Поместить орехи в блендер и измельчить до очень-очень кремообразного состояния добавляя воду понемножку. В последнюю очередь добавить реджувелак. Массу перенести в марлевый или мелкий друшлак и в теплом месте подвесить чтобы стекла оставшаяся жидкость и произошел процесс ферментации.. Через 12 часов переложить в посудку и поставить в холодильник для принятия форму. Через 6-7 часов - готово :) Можно добавить травки по-вкусу (петрушка, укроп, орегано и т.д.), можно штуки 3-4 шитаке , чеснок, можно перец по вкусу, можно сушёные порезаные помидоры. Хранится в холодильнике до 5 дней. Реджувелак (Rejuvelac)- ферментированная вода: 1 чашка пророщенных зерен (пшеница, киноа, камут) 7 чашек фильтрованной воды Поместить зерна в чистую банку и добавить воды. Поставить в тёплое место и прикрыть марлей. Через 8 - 10 часов вода приобретёт слегка ферментированный кисловатый запах. Процедить. Эту воду хорошо пить просто так (напоминает лёгкий квас),т.к. она помогает восстановить микрофлору в желудке и кишечнике. Хранится в холодильнике до 5 дней. Салат из лука: 1 авокадо 1 пучок зелёного лука 1 маленький помидор 2 столовые ложки яблочного уксууса или лимонного сока 2 столовые ложки льняного масла (или оливкового) Все покрошить, приправить маслом, уксусом (можно посолить или добавить пару ложек Bragg Liquid Aminos) Салат из овощей: 3 морковки на терке 2 фиолетовой картошки на терке и промыть водой чтобы убрать крахмальный привкус. 2 свеклы на терке 2 чашки нашинкованной капусты (около 1/2 вилка) 2 чашки морковно-имбирного соуса В миске смешать всё, приправить соусом и подать. Морковно-имбирный соус: 6 морковок 1,5 см. кусочек свежего имбиря 2 столовые ложки вымоченных 12 часов кешью 2 столовые ложки Брагг Аминос (я не кладу) На соковыжималке сделать сок из морковки. Жмых отложить в сторону. Из имбиря сделать сок и добавить его в морковный. Кешью постепенно соединить с соком в блендере до однородной массы. Добавить мякоть морковки и Брагг Аминос (или соль морскую или ничего :)), полминуты мешать до однородного состояния Салат из шпината: Маринад: сок 1 лимона 2 столовые ложки яблочного уксуса 1 1/2 стоовой ложки бальзамик уксуса 4 столовые ложки оливкового масла холодной отжимки 1 столовая ложка непастеризованного меда 1 груша, очищенная от кожуры и семечек и порезанная на средние кусчки 4 пера зелёных лука, измельченного 500 грамм молодых листьев шпината 1/2 чашки измельчённых петрушки и кинзы 1/3 чашки измельчённых грецких орехов или пекан Свежесмолотый чёрный перец. Замариновать грушу и лук на 5-15 мин. Выложить шпинат и зелень на большую тарелку и аккуратно выложить поверх грушу и полить салат маринадом. Заправки к салатам 1.Сначала мелко истолочь и разтереть орехи с небольшим количеством масла до образования однородной кашицы, а затем добавить растительного масла из расчета 2—3 столовые ложки масла на половину столовой ложки кашицы. В полученную массу выжать сок половины лимона или (и) положить нарубленный лук, чеснок, ароматические травы. 2.Лимонный сок, мёд, растительное масло, можно добавить чеснок, травки ароматические, соевый соус, порезаные каперсы, мелко порезанные солёные огурцы. (вместо лимонного сока можно гранатовый, клюквенный сок и вообще любой сок из кислых ягод) 3.Помидоры, красный перец сладкий, немного лимонного сока, немного растительного масла, чеснок, различные травки (я люблю орегано, базилик, тархун, можно укроп, кинзу, петрушку) 4.Тхина (молотый кунжут, растительное масло, лимонный сок, чеснок, травки (можно и без них), водой разбавить до нужной густоты). Это я использую вместо майонеза  Обычно никто не понмает, что в салате не майонез  5.Песто (базилик, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, лимонный сок) Можно часть базилика заменить кинзой, а кедровые орехи грецким орехом, пеканом или размоченным миндалём. Замачивают обычно на ночь. Салаты сыроедческие 1.Помидор, чеснок, проросшая чечевица, укроп, лимонный сок, можно добавить растительное масло 2.Вариация на тему табуле. Мелко нарезать зелень кинзы, петрушки, ирита (или зелёного лука), укропа, немного мяты, можно немного орегано, добавить проросшую или чуть отваренную кинуа (или бургуль или проросшую пшеницу), заправить большим колличеством лимонного сока, растительным маслом. Можно добавить мелко порезаный помидор, огурец. 3.Помидор нарезать тонкими полукольцами, лук (я люблю фиолетовый), тоже тонкими полукольцами, заправить растительным нерафинированным подсолнечным маслом и лимоном (можно добавить укроп) 4.Помидоры порезать тонкими кольцами. Мелко порезать чеснок, петрушку (можно ещё укроп, кинзу, орегано). Выкладывать помидоры слоями, пересыпая зеленью и чесноком (можно ещё посыпать чёрным перцем). Сверху залить лимонным соком, растительным маслом, можно добавить немного соевого соуса, прижать грузом и дать постоять пару часиков. 5.Помидоры, огурцы, редиску нарезать тонкими полукольцами, капусту красно- или белокочанную - тонкой соломкой (можно потереть с лимонным соком или если употребляешь соль, то с солью), смешать с мелко порезанным зелёным луком (или иритом или фиолетовый лук тонкими полукольцами), добавить зелень по-вкусу, льняные семечки. Заправить заправкой № 2. 6.Цветную капусту мелко порубить блендером и смнешать с укропом и с тхиной. Капусту предварительно можно слегка отварить. 7.Помидоры шерри, базилик, кедровые орешки. Заправить оливковым маслом с лимонным соком. 8.Морковь потереть на тёрке с чесноком, заправить тхиной или заправкой №1. Я ещё добавляю льняные семена (можно добавить порезаный миндаль либо другие орехи) 9.Свёклу потереть с чесноком, добавить орехи и заправить тхиной или заправкой №1. 10.Свёкла порезаная соломкой (можно потереть на тёрке для корейской моркови), заправить заправкой №2. Дать чуть-чуть постоять и помариноваться. 11.Капусту порезать тонкой соломкой и перетереть с лимонным соком, помидоры мелко, чеснок раздавить или мелко порезать, заправить тхиной или заправкой № 1. 12. Тыква, капуста – тонкой соломкой, фиолетовфй лук тонкими полукомьцами, заправить заправкой №2 13. Капуста – тонкой соломкой, укроп, свежий огурец. Заправка любая. 14. Капуста, укроп , размороженная кукуруза. Я добавляю чеснок и заправку 31 или тхину. А вообще я в салаты добавляю всякие дикие травки, хризантему короновидную, мокрицу, хобезу (в ней в 12 раз больше витамина А, чем в моркови), лебеду и т.д. Ну и зелень кольраби, свёклы. Особенно когда делаю табуле и просто салат с овощами Салаты обычные 1.Морковь по-корейски. Натереть морковь на тёрке для корейской моркови (либо порезать тонкой, длинной соломкой), выдавить в неё чеснок. Спассировать в большом колличестве масла луковицу, добавить в неё чёрный и красный перец, быстро перемешать и вылить на морковку, добавить столовую ложку соевого соуса, перемешать. Я иногда в масло добавляю ещё кориандр, перед этим подтолочь его в ступке. Вместо моркови можно использовать свёклу или и то и то. Со свёклой очень вкусно. 2.Положить по кругу горками натёртые (я тру на тёрке для корейской моркови) свёклу, морковь, кольраби, зелень (укроп, петрушка, ирит), можно зелёный размороженный горошек, можно кукурузу. В середину положить либо потушенную фасоль (соком от ней полить кучки овощей), либо грибы (грибы чуть спассеровать с луком и большим колличеством растительного масла, которым потом полить кучки овощей). Грибы можно сырые, но тогда нужно залить маслом с луком как в предыдущем рецепте. Я делаю такую штуку сыроедческую с проросшей фасолью, либо с чечевицей, либо с сырыми грибами залитыми лимонным соком с растительным маслом. 3.Кабачки нарезать круглыми пластиками, слегка спассеровать с двух сторон (или в сыроедческом варианте просто тонко нарезать), положить слоями пересыпая зеленью с чесноком, сверху залить растительным маслом с лимонным соком (можно добавить соевый соус) 4.Свёклу отварить, нарезать брусочками и перемешать с заправкой №2. Дать постоять. Можно добавить порезанный соломкой чернослив, но лично я не люблю сладкие салаты, поэтому не добавляю. 5.Отваренная красная фасоль (можно ещё и белую), кукуруза, солёный огурец кубиками, укроп, заправить маслом с пассированным на нём луком. Горячий винегрет Свёклу отварить слекка, очистить и порезать кубиками. Спассеровать лук, туда добавить и чуть спассеровать нарезанную кубиками морковь, затем, порезанную соломкой свежую капусту, чуть потушить добавить свёклу и спорезанные кубиками солёные огурцы. Можно налить чуть рассола или лимонный сок. Потушить, добавить укроп мелконарезанный. Есть. Я обычно добавляю туда же фвсоль стручковую, брокколи, цветную капусту, иногда немного квашенной капусты, иногда красный сладкий перец. Запечёный батат Батат порезать на кусочки (где-то 3х3х7), обвалять в смеси чеснока, паприки, сухих травок (я беру базилик, тархун, орегано) и растительного масла. Запечь в духовке до мягкости. Залить лимонным соком (сок не жалеть) и перемешать с мелко порезанными свежим базиликом и кинзой. Закрыть и дать постоять. Овощные котлеты Sun Burgers Это обьчно подается как гамбургер, с луковым хлебом, нарезанным помидором, салатными листьями, кетчупом и горчицей. Фарш (на 6 котлет) 3 с.л. молотых семян льна 6 с.л. воды 1 стакан морковного жмыха (сделать из моркови сок и использовать отходы) 1 стакан подсолнечных семячек, молотых в комбайне (лезвие S) 1/2 стакана мелко рубленного черешкового сельдерея 6 с.л. мелко нарезанного лука 2 с.л. мелко нарезанной петрушки 2 с.л. мелко нарезанного сладкого перца 2 с.л. соевого соуса (Нама Шойю) Всё смешать как следует руками, налепить котлет, сушить 6-8 часов в сушилке при 105 F (или запечь в духовке на низкой температуре). Кетчуп 1-2 средних помидора 2 с.л. яблочного уксуса 1 с.л. соевого соуса (Nama Shoyu) 1 с.л. нектара агавы 1 зуб чеснока 3/4 стакана сушеных помидоров, предварительно нарезанных Всё расколотить в блендере до пастообразной консистенции. Деревенская Горчица 2 с.л. семян желтой горчицы (помолотых в кофемолке до любимого размера) 2 с.л. семян коричневой горчицы (помолотых в кофемолке) 1/2 стакана горчичнго порошка 1 с.л. мёда 4 с.л. яблочного уксуса 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. куркумы (для цвета) воды чтобы смешалось Салат из &quot;тунца&quot; Для салата: 1,5 стакана сырых чищенных и замоченных подсолнечных семячек, очень грубо помолотых в миксере (замочить на 2 часа, слить как следует, подсушить, можно размолоть даже в мясорубке; смысл - не очень мелко). 2 стебля черешкового сельдерея, мелко нарезанного 2-3 пера зеленого лука, мелко нарезанного 1 с.л. размельченых бурых водорослей (или какие есть) 1/4 стакана сушеного укропа (можно свежего) Для заправки: 3/4 стакана воды из молодого кокоса (у меня воды не было, поэтому я залила простой водой кокосовую стружку и дала полчаса постоять) 3 зуба чеснока 1/2 стакана лимонного сока 1/2 с.л. морской соли 1 стакан сырых орехов макадамия, кешью, кедровых или комбинация (лучше замочить хоть часик) 2 с.л. сухой горчицы (тут смотрите по крепости) Заправку нужно смешать до эмульсии в блендере. Салат улучшается, когда немного постоит Хлебные палочки 1 стакан молотого семени золотого льна (оно желтое, не коричневое) 1 маленькая луковица (или пол большой), почищенная и грубо порезанная 1 помидор 1 зуб чеснока пол ч.л. морской соли 1/4 стакан свежего розмарина (или столовая ложка сушеного) пол стакана кунжута В блендере смешайте лук, чеснок, помидор и соль до абсолютной эмульсии. В миске смешайте с семенем льна - &quot;тесто&quot; будет вязким и клейким. Мелко нарежте розмарин и добавте в тесто. Размажте тесто на лист Paraflexx (или пергамент)в пласт толщиной в сантиметр и обильно посыпьте кунжутом. Сушите в сушилке 10 часов, переверните, и еще 3 часа. Хлебец должен быть снаружи сухим но еще слегка мякгим. Разрежте его на палочки. Живая пицца. (саму лепёшку можно как хлеб использовать) Лепешка. Необходимо размолоть 2 ч. чашки семян льна в сухом контейнере кухонного комбайна. Смешайте вместе: 1 ч. чашку воды, 1 большую головку лука (измельчить), 3 стебля сельдерея, измельченных, 2 средних помидора, 4 дольки чеснока, 1 ч. ложку соли. Смешайте семена льна со смесью, приготовленной в миксере, вручную. Выложите тесто на противень при помощи лопатки. Разделите на квадраты любого размера. Подсушите до сухого, но не до ломкого состояния. Начинка. Смешайте следующие компоненты с минимальным количеством воды: 0,5 кг любых орехов, 1/2 ч. чашки высушенных на солнце томатов, 1/2 ч. чашки изюма, сок одного среднего размера лимона, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сухого базилика. Вылейте в миску смесь. Добавьте: 1 ст. ложка сухого лука, 1 ст. ложка сухого чеснока, 2-3 ст. ложки пищевых дрожжей. Все хорошо смешайте. Приготовление пиццы. Распределите начинку на кусочки лепешки, украсьте кусочками томата, грибов, оливок, петрушкой. Сухарики: 3 чашки льняного семени, замоченного (станет желеобразным) 1 чашка высушенных на солнце томатов, размоченных (сохранить воду) 1/2 чашки сока сельдерея 1/2 чашки петрушки, мелко порезанной 1 1/2 столовые ложки морской соли 1/2 столовая ложка Итальянских специй 1-2 зубочка чеснока, мелко порубленного Растереть томаты на комбайне или фуд процессоре, добавляя понемногу воду в которой они размачивались чтобы получилась густая текучая масса. Вмешать все остальные ингредиенты и хорошо смешать. Выложить на протвень (подстелить вощёную бумагу ) дехадратора тонким слоем (0.7 см) и сушить 3-4 часа при температуре 40 цельсия. Перевернуть и продолжать сушить 6-8 часов при той же температуре Бородинский хлеб 1 стакан молотых тёмных семян льна 1 небольшая луковица 2 стебля черешкового сельдерея 2 зуба чеснока 1 ч.л. морской соли 1 с.л. молотого кориандра 1 с.л. тмина (не молотого) 1 с.л. порошка кэроб (если есть) Смешайте сухие ингридиенты в миске - молотое семя льна, соль, кориандр, тмин, и кэроб. Нарежте лук, сельдерей, и чеснок и как следует перемешайте всё в миксере до состояния жидкости(с лезвием S). Добавьте её в миску к сухой смеси, как следует перемешайте, накройте плёнкой или чистым полотенцем, и оставте “тесто” киснуть от 4 до 18 часов (я люблю подольше). Размажте тесто на литок парафлекc (или пергамент, фальгу) - тонко, но без дырок. В сушилке посушите 3 часа, потом переверните, и посушите еще час или дольше, если хотите хлебцев посуше. В духовке на маленьком огне - на ваше усмотрение. Потом этот пласт я разрезаю на кусочки размером с финн крисп. Вкус получается совсем как у ржаного хлеба.

http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1251072

Если чего забыла - дополняйте :)

Ну вот, с сегодняшнего дня перешла на раздельное питание, с максимальным добавлением свежих овощей, фруктов...:)

удачи :)

Мне по РП очень нравится Н. Семенова - перечитала множество её кинг - вот тока с клизмами я точно не согласна. Не думаю что Бог создал нас с клизмой в руке - достаточно кушать правильные продукты и организм сам в состоянии очистить себя ;) А по питанию - очень даже ЗА.

Вопрос: все никак с молоком не разберусь, понимаю ,что его надо исключить - но вот пока не могу - особенно, обожаю кофе с козьим молоком. Так вот - куда его отнести? к белкам или углеводам? Сливки - Семенова относит к нейтральным продуктам, так же как и все жиры...но я кофе со сливками не очень...

думаю к углеводам. по крайней мере у монтиньяка так...

"понимаю ,что его надо исключить - но вот пока не могу "а я вот не понимаю,ну нафига себя так насиловать,и кому это надо чтоб Вы молока не пили,чтоб потом с гордостью говорить "А я питаюсь листиками и зернышками,а ваше молоко,мясо,вареные овощи и тд смертельно вредны"при этом умалчивая как Вы хотите этого самого молока выпить с кофе

а почему вы думаете что хочется ;)? Вкусовые пристрастия имеют привычку меняться, у кого в какую - у кого в лучшую, у кого в худшую :) Тем более когда нчинаешь узнавать и понимать что ты ешь и как это сказывается на твоем организме

Так я не исключаю - а пью! И ни о чем не умалчиваю ;) Ем мясо с овощами, в углеводный прием и хлебушек с маслицем и сыром ;) Сыр и масло жиры - совместимы со всем. Короче, девочки, у меня приличный отвес!!! Несмотря на вчерашний ужин в 23:00 омлетом и кофе с молоком - я вешу теперь 54,9! (была 55,5) и ни чего я не мучаюсь, просто питаюсь отдельно: белки от углеводов, а жиры, молочка и овощи фрукты - совмещаю и с белками и с углеводаи. Вот и все! :)

только сыроедние это веганство обычно :) хотя есть такие, которые сырое мясо едят :)

Согласна, но я жуткая мясодка :) Тем более, сейчас еду на Кубань, к свекрови, там шашлычки и зелень, вщи - все свое, с огорода. И мясл - либо куры, либо говядина - все свежее...Пока я на раздельном - а там посмотрим.

Насколько я помню, то Семёнова вообще категорически против молочного в любом виде, по причине наличия в нём стронция :) Это к слову о здоровом, а не только раздельном питании :))))

а сейчас еще и меланин обнаружили.. в молокосодержащих продуктах китайского происхождения.. (((( кто его знает что сейчас продается в магазинах и из каких компонентов.. лучше не рисковать .

up

Девочки, простите за любопытство. А это правда, что сыроеды не болеют? Как из личного опята получается? В теории читала, интересна практика-)) И второй вопрос - у вас гемоглобин не падает? а если да, то чем поднимаете? жила практически все лето без мяса - так сложилось - это ужас был с гемоглобином, особенно в месячные(( хотя еще я читала, что при сыроедении месячные часто пропадают - тоже интересно, так ли это ))

Первое время бывают кризисы, когда выходят старые хронические болезни, а потом усё :) А вообще когда начинаю рассказывать о своём опыте сыроедения, то куча самых наиположительнейших эмоций :) Я в январе ездила в Сибирь. Это был первый раз за 11 лет, как я попала в зиму. Там как раз эпидемия гриппа была, а кроме этого - 40 за бортом, так единственный кто не болел и не мёрз была я, при этом за всеми болеющими ухаживала. Ну и кроме этого все знакомые сыроеды выглядят намного моложе своих лет, нам с мужем по 18 лет дают, если учесть что нашему старшему сыну почти 14 :) Кроме этого тело изменилось, стало действительно как в далёкие 18 :) Грудь полностью восстановила форму и размер, как словно и не кормила никогда... ну и т.д. и т.п. Гемоглобин у меня лично не падает, у моей подруги, которая всегда страдала анемией, после того как она перешла на сыроедение впервые за всю жизнь стал нормальный гемоглобин. А вообще когда переходишь на новое питание, то первое время новая пища практически не усваивается, отсюда и могут быть скачки гемоглобина. Настройка пищеварения длится обычно два-три месяца. Месячные у меня лично совсем не пропали, но идут не более суток и не особо сильно.

спасибо за опыт )))) интересно ))

а у меня такого цикла никогда не было: каждые 28 дней и по 3 дня, с 13 лет я не знала точно, когда их ждать :) Правда я не 100% сыроед :)

Всем привет!!! :) Я тут в отпуске у родителей.Отъедаюсь экзотикой-черника,смородина,малина,экологические перцы:) Тиссот,спасибо,что топик открыла и все перенесла. Девушки,может кто сможет ответить?http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=38873818

Родители - это здорово :) А особенно в сочетании с вышеперечисленной экзотикой :) А чернееет так как мясорубки насколько я помню смазывают специальной смазкой от ржавчины, которую фиг отмоешь, поэтому (если мне не изменяет память) вначале всегда крутили что-либо типа лука, да картофеля, чтобы эту смазку удалить

Спасибо за ответ!!!Пошла дальше крутить:)

Картошку вроде как из-за крахмала крутили (им чистить хорошо), так что попробуй лук с картошкой покрутить :)

Вроде оттерла свою мясорубку.......:)спасибо за совет!

Поздравляю :) Много крутить всего пришлось?

2-3 кг картошки ушло на перекручивание:)

здорово. Мне судя по всему тоже "отпуск" предстоит в Тбилиси :(

Я вдруг перестала есть хлеб. ВОобще. Уже долго и не хочется совершенно. прекрасно себя чувствую. Стала ужинать фруктами, старалась есть их на завтрак, но не пошло у меня. Эксперементами довольна :)

Совсем ты испортилась :) Так ещё немного и до полного сыроедения дойдёшь :)

куда катится мир? схожу медленно с ума ;)

Срочно надо поделиться...)) Обожаю салат из вареной свеклы с чесноком, маслом и орехами, но все время лень варить свеклу да и некогда. И вот взяла сегодня и сырую потерла только на более мелкой терке посыпала орехами и чесноком. ОФИГЕТЬ! Это же просто то же самое! 5 минут заняло. Так зачем же все варят то??? :think

Вот и я о том же :) Можете попробовать разнообразить этот салат, добавив столовую ложку тхины и(или) чернослив. У меня другая проблема, я терпеть не могу тереть свёклу, а на комбайне сильно крупно получается, поэтому у меня её трут либо муж, либо гости, которые любят как я этот салат делаю :)

Ириш, я кремоварю, можно тебе в скайп постучатЬ :)

Да-да, чернослив это святое. Только тяжело в Москве найти чернослив без консерванта. А вот вкус кунжута я почему то вообще не чувствую ни в каком блюде. Насыплю, похрущу и все - никакого вкуса...:)

У тебя кунжут очищеный или неочищеный? Я очищеный не пробовала,а вот от неочищенного никакого балдежа не получаю.Похрустела и приняла к сведению,что получила порцию кальция:)

Хм..а у меня наверно очищенный - белый, как в Макдональдсе булки посыпают (не в Натуропатах будет сказано :DD ) Чёт я протомозила, даже в голову не приходило что он бывает другой. О блин...Буду искать правильный теперь...

таша, в темном больше кальция, витаминов и минералов в несколько раз :)

Чернослив узбексуий хороший, они его вроде без всякой гадости сушат. А в салат я предлагала не просто кунжут, а пасту из кунжута дабавить (на иврите тхина, на русском её тахини кажется называют). Если нет готовой, то можно самой перемолоть и разбавить водой до нужной густоты (туда же можно лимонный сок, чеснок, травки и специи добавить)

о, спасибо, теперь можно не мучится чем обедать, а то я все морковь, да морковь :)

Можешь ещё кольраби потереть для разнообрадия :) (только её без орехов, лучше зелени к ней побольше, ну и морковку моно :))

Девочки, привет! Хочу поделиться рецептом моего нового любимого салатика. Подсмотрено в Маредо, додумано дома, не знаю, так ли они его делали, но по вкусу похоже. Итак, трем морковку и корневой сельдерей в пропорции 3:2 чем мельче, тем лучше, но не в кашу. Добавляем оливкое масло и мед, если овощи сухие, то еще и воду или сок апельсиновый. И тыквенные семечки. Мне нравиться еще изюма добавить. Мням :)

здорово :)

Мне вдруг захотелось есть сельдерей, почти постоянно, хотя я не очень его уважала ранье. ЧТо можно думать кроме как в сок добавлять и рецепта выше?

Салат с сельдереем 1 корень сельдерея, 2 моркови, горсть изюма, сок лимона, 1 ст. л. молотого кунжута, разведёная 1/2 ст. воды, немного тертого хрена, мёд, специи. 1. Очистите сельдерей, морковь и потрите их на крупной терке; 2. Добавьте горсть предварительно замоченного изюма и сок лимона; 3. Приправьте салат по вкусу мёдом и специями; 4. В завершении, залейте все тхиной, смешанной с хреном. САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ, ЯБЛОК И ОРЕХОВ Яблоки (Баз кожицы и семян) и корни сельдерея нарезать соломкой. Замочить начищенные грецкие орехи на ночь, порубить, все смешать и заправить тхина+лимонный сок + перцем. Положить в салатник, украсить зеленью. САЛАТ ИЗ ЯБЛОК, МОРКОВИ И СЕЛЬДЕРЕЯ Яблоки, морковь и корни сельдерея очистить, натереть на крупной терке, перемешать. Добавить по вкусу хрен, размешать. Чтобы сельдерей и яблоки не потемнели, надо их сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Этот салат можно заправить тхиной или лимонным соком и растительным маслом (в одинаковом количестве). САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ОВОЩЕЙ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ Нарезать корни сельдерея тонкой соломкой, а свежие огурцы и помидоры — тонкими кружками, уложить овощи горкой на листья зеленого салата, полить ореховым соусом (соус можно подать отдельно), украсить зеленью. Соус ореховый: толченые орехи развести лимонным соком, добавить кипяченую воду, рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный перец, зелень мяты и кинзы. Салат из сельдерея 500 г лука-порея 200 г сырого сельдерея 200 г моркови 100 г растительного масла. Инструкции: Лук-порей мелко нарезать, сельдерей и морковь нашинковать. Всё смешать, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Cалат из сельдерея, изюма и грецких орехов. Изюм промойте, залейте водой, оставьте на час. Нарежьте сельдерей и подробите орехи, смешайте их. Изюм откидываете на дуршлаг, и добавляете его к сельдерею и орехам. Заправить тхиной или лимонным соком+раст.маслом, можно чуть-чуть поперчить. На пучок сельдерея примерно полстакана изюма и треть стакана орехов.

Здорово! Спасибо!

спасибо большое :)

Всем привет!!!!Вернулась с отпуска :) Пока я там отъедалась, не только черникой,а так же мамиными пирожками с картошкой(по рецепту Логинки)и драниками, Тиссот почти сыроедкой стала:) А еще, я потерялась немного в питании....У меня выяснилась непереносимость молочных продуктов...Короче,мне сыр низя:(....Мяса не было,рыбы не было,теперь еще и сыра нет.Орехи-дело сезонное,семечки не гурманятся,голодная,как Бобка хожу:-D Ем много хлеба,с горя накупила всяких вегетарианских Био-мазилок на хлеб.Но что-то они мне не пошли...Но теперь у меня есть МЯСОРУБКА механическая буду снова учиться делать сыроедческие хлеба и "а-ля курица" от Тигрицы.

здорово :). Я тоже почти перестала сыр есть ;) Сегодня водой с фиником завтракала ;) Я похудела так,ч то зимой мне вообще все, вместе с трусами менять надо, так что я без пяти минут стройная :)

Ух,ты!!! А фото будет;)

А как же, мы все никак не соберемся пофотографироваться, а давно хотели :) Не хотелось бы на фоне окошка делать :)

Вопрос по поводу пророщеной гречки. А вода должна быть как слизь? Я промывала через 12часов и сделала открытие для себя

Угу :)

прорастила, сформировала хлеб, выперла на солнышко сушится, а ветер уронил мой хлеб и голуби его съели :( оздаровились :(, буду лепешки делать

Жара у нас просто жуткая :( когда уже зима будет :(?

Нам бы Ваши проблемы...:) второй год лета нет

а нам ваши - у нас засуха :( Давайте меняться :) У нас как началось в марте, так по сей день жара :(

Давайте! Мы вам наводнения, а вы нам жару :) На пару недель хотя бы.

ок:) давайте тут про здоровое питание поговорим:)

привет :) Я не сыроед 100% и не натуропат, но потихоньку стремлюсь и мне это нравится. Не все, но многое очень :) Я вкраце напишу что мы не едим. Не едим говядину-свинину, сахар, почти не едим соль, вместо нее водоросли и "соль из корней" это корни моркови, сельдерея, аниса и т.д., у которых соленый вкус :), белую муку не едим, никаких красителей, заменителей и т.д., я и муж не едим рыбу вообще, рис неочищенный, иногда басмати белый, макаоны из темной муки с каким-нить песто или соусом из помидор и кучей овощей, я пророщеные зерна всякие люблю, салаты фруктовые, орехи, семячки. Не знаю что еще :) Детям пиццу иногда делаю без дрожжей на закваске, хлеб сама пеку на закваске без дрожжей, молочное мы не уважаем особо, иногда сыр и сливочное масло, а в общем либо я беру козий сыр у фермеров, которые сами его делают с небольшим сроком хранения, а молочное отлично заменяем кунжутом. Соки овощные давим, не часто, но любим и как отдельное блюдо. Мороженое далею сама в мороженице, но чаще мы щереты едим. они без сахара, полезны и иногда не скажешь что без молочного :) Это примерно :)

так, интересно:) то есть вы мясо в принципе едите, но не едите именно говядину-свинину (а что там еще осталось? птица?) - а почему? а что плохого в рыбе и молочном?

О вреде самого молока млишком много писать,просто прогуглите-Вред молока.С этим согласны даже традиционисты:)В общем ,в молочных продуктах полно стронция(радионуклид).Но тем не менее ,я любила сыр пока у меня не подтвердилась непереносимость молочных продуктов организмом. Такой практический пример из моей семьи.С ГВ со вторым ребенком не сложилось ,кормила ,только до 4 мес,потом перевела на детскую молочную смесь,с того момента у ребенка постоянно насморк-бронхит-отит,насморк-бронхит-отит.И это было до тех пор ,пока я не прочитала о связи(организм не усваивает молоко,но переваривает в слизь)и не перевела его на рисовое молоко.С тех пор все,как рукой сняло. Вся дикая рыба сейчас плавает в сточных водах.Вы представляеете ,сколько дерьма натурально и химического сливается ежедневно с унитазов,с караблей,заводов и разбитых танкеров ? Тут даже наша "легендарная" традиционная Онион писала,что в Канаде не рекомендую рыбу есть чаще,чем 2 раза в месяц(надеюсь не наврала с цыфрой).Морепродукты -санитары морского дна.Что они кушают? Ну и плюс эти продукты считались нечистыми со времен Моисея из Ветхого Завета.Хотя,я любила ими побаловаться:) И сейчас, в гостях(я не люблю в гостях ковырятся-это ем,это- не ем) предпочту съесть пару креветок ,чем кусок свинного мяса. Есть рыба искуственно выращеная,но не стоит покупать азиатскую и африкансую.Наши(в Швейцарии) исследования бессильны подсказать,что они добавляют,как химикат для ее взращивания.По евростандартам выращивается лоссось в Норвегии.Я его покупаю изредка для разнообразия детского меню.

само молоко меня мало интересует, а вот кисломолочку в небольших количествах люблю и сыыыыыыр (тоже немного). Пробовала отказываться - грустно стало и ощутилась нехватка кальция (несмотря на большое количество в рационе растительных продуктов, содержащих кальций). Кстати, у меня отитами-бронхитами-насморками) болел ребенок, вообще молоко не употребляющий-))) насчет связи молочного и болячек попробую почитать, если найду, интересно про рыбу понятно... ужас, в рыбе тяжелые металлы, в мясе антибиотики и прочее, остальное тоже... хреново

Ну это наша причина отитов-бронхитов.Но она же не единственная в мире,к сожелению. Да все хреново, и мясо, и рыба и овощи-фрукты в пестицидах и воске.И дышим ,лучше не думать чем:) Посему,Брэгг и пропагандировал голодание,как очищение от всей этой гадости в еде и воздухе. Вот я выбираю сейчас меньшее из зла,побольше двигаться и незаморачиваться сильно:)

грустно не должно становится, отказываться надо тогда, когда вы понимаете от чего и из-за чего отказываетесь, а не просто так. Все должно быть постепенно и должно придти само :)

Вот-вот, и я пришла к выводу,что вегетарианцем нужно быть идейным:)

Эт как? :) Хорошо хоть не партийным :)

:)) Это когда живность не ешь из "идейных" побуждений,что нехорошо зверушек убивать.А я вегетарианю из-за вечного Дотокса.А в гостях не могу сказать,что "я это не ем и это тоже не ем и это тоже".Поэтому у меня в тарелке может оказаться кусок животного мяса.И нет у меня никаких неприятных ассациаций.....Только потом миклофлору надо восстанавливать,четко ощущаю на себе,что "мясо-это патогенная флора" Но только это уже не вегетарианство :)))

Зверушки это чаще потом приходит (когда из-за зверушек отказываются, а вкус мяса любят, то часто крышу срывает).. Обычно чувствовать начинаешь, что же ты в рот берёшь и куда оно потом идёт :) Ну а чтобы хозяев угощения не смущать, их предупреждаешь заранее о своих вкусовых извращениях :) Правда тогда непременно придётся пообщаться за столом на тему питания :))) офф: как твои танцы? :)

Танцы были на День рождения приятельницы :) Натанцевалась от души ,"тапочки" куплены удачно:) Хочу пойти учиться танцевать вместе с мужем,но детей не куда девать...... Ира,еще вопрос.У меня появилась приятельница с гепатитов Б(в),очень открыта для натуропатии и здорового образа жизни.Есть спец программа для гепатита или пойдет обычная дегильминтизация по Семеновой( я читала ,что гепатит-это паразитическая природа),например? Подружка любит вино,курит,кушает весьма тридиционно,но готова все изменить:)

Вот потому,мне легче съесть кусок мяса,чем пообщаться на тему питания :)) Мне неудобно,ибо хозяйка готовила,старалась.....

я сейчас просто в стадии эксперимента-)) никак не приду к "своему" режиму питания, вот меня что-то носит и бросает в разные стороны. чего-то хочется изменить, а чего и как - не пойму-)) что точно - это что без шоколада и мучного жить хорошо и полезно...

так и бывает, мотает из стороны в сторону пока поймешь, как твоему телу и душе лучше :)

мы очень мало мяса едим, а рыбы еще меньше, сейчас с яйцами завязываем, сыр едим 30-40 гр в неделю, не больше

Девочки, привет! Вопрос к сыроедам со стажем. Меня уже неделю как тянет на всякие соления. Состояние потом не очень, везде вода накапливается. А Вы как, соль употребляете? Или заменяете ее чем-нибудь?

Я соль не ем вообще, всякие соления соответственно тоже. Вместо них ем квашенные овощи, на вкус они очень похожи на обычные солёные, только без соли :) но и то, что соли в них нет не все сразу понимают :)

Тиссот,вот и я стала мамой ученицы:) Дочь аж визжит от удовольствия,когда возвращается от туда. Тепеь тебе вопрос.Что ты даешь ему на перекус туда? Ты писала,что лепешки с хумусом? Есть альтернатива? Моя бобовые не очень хорошо усваивает.... Пока даю фрукты и кусок сыра.

поздравляю тебя :) Я вот голову ломаю, мы с понедельника возвращаемся в садик, надо теперь по сендвичу каждому давать. Решила так: по дороге в садик - фрукт, а в садик булочку из темного хлеба или питу (собственного приготовления все ессно) а впиту хумус, или салат тхину, или можно сыр, если вы едите - а сверху овощи, можно яичко с овощами, можно дать козий сыр мягкий, который не больше 5% и как творожная масса, а сверху присыпать затаром (майораном), ну и всегда огурец -помидор, Шон полюбил питту, а во внутрь песто. Больше пока не думала, если честно

Принимаю поздравления:) Слушай,по поводу питты........У меня верхний слой получается такой тонкий(так отделяется),что с трудом представляю,что он выдержит какую-либо начинку...Или у тебя есть хитрость,как спечь питту и запихать начинку,чтоб не прорвалось ? Я вот уже надумала,печь "булочки",то есть тесто шариком запекать.

я питы пухленькие делаю,п римерно 2 см в высоту и даю им 40-50 минут постоять -подойти на воздухе. Тогда нормально получается. шарики я не делаю - они быстро засыхают,а нам свежее подавай :)

Ой,а мои тоньше....и "постоять" вечно времени нет.Ок,учту,спасибо!

Девочки у кого есть Логинкины закваски для теста? Не могу найти.

чичас гляну

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20817&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= <> target='_blank' href='http://nazdorovie.com/phpBB2/viewtopic.php?p=209535&sid=8a06e6771887e4eceeedfa8ebcaaff6a http://nazdorovie.com/phpBB2/viewtopic.php?p=209535&sid=8a06e6771887e4eceeedfa8ebcaaff6a <> target='_blank' href='http://forum.gotovim.ru/cgi-bin/conf2/print.cgi?id=7894 http://forum.gotovim.ru/cgi-bin/conf2/print.cgi?id=7894 <> target='_blank' href='http://aynmark.blogspot.com/2006/05/blog-post.htmll http://aynmark.blogspot.com/2006/05/blog-post.htmll <> target='_blank' href='http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=254&start=0 http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=254&start=0 <> target='_blank' href='http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20817&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight='>http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20817&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= <> <> <> <> <>

Спасибо большое!

Девочки, Привет! Читаю Вас с самого первого топа, впитываю так сказать :) Ну вот у меня проблема возникла, у дочери 5 лет запоры постоянные :( Посоветуйте: что делать? Чернослив, курагу пробовали не помогает. Морковку, помидоры и фрукты ест каждый день и не мало. А вот другие овощи (кроме морковки и помидоров) кушать наотрез отказывается, хотя раньше ела.

Привет! А я замучилась младшего(2 года) из поносов вытаскивать.Яблоки видит,аж тресется,как хочет,одно съел и несварение.... Логинка может дать больше и поконструктивней советов,она специалист.Из своего опыта могу дать пару идей,сама когда-то налаживала ЖКТ.Вы семя льна не пробовали ? Кто-то советует его на ночь залить кипятком и все выпивать утром.Я просто сухой жевала и записала водой.Отлично помогает для транзита.А дочка у вас достаточно воды пьет ? нехватка жидкости тоже может быть причиной.Свежевыжатые соки давали? Ржаной хлеб грубого помола отлично идет.А если его с сырыми салатами(мокрковь,свекла,капуста),так вообще как по маслу.Главное,чтобы ребенок, что-нибудь из этого ел и пил :)))

Семена льна на дочке не пробовала, хотя мужа поила, когда у него желудок болел. Теперь на доче попробую, Спасибо за совет! Наверное Вы правы воды дочь пьет мало, надо будет почаще предлагать. Сок свежий только апельсиновый признает, попробую в него другие добавлять, может не заметит. И салаты тоже не ест, целую морковку, помидорчик, это с удовольствием, а перезанные, потертые даже пробовать не станет, капусту только квашенную ест, хорошо хоть фрукты и ягоды все ест. Привередливая она у меня очень, уже не знаю, что с этим делать. Младшая ест и пьет все, что дашь, в одинаковых условиях растут, а характер совсем разный :)

Здесь скорее всего нужно пересматривать всё питание + есть ли психологические проблемы (не было ли травм как физических, так и психологических) + всё ли в порядке с движением у ребёнка. Если хотите, то можно либо по скайпу, либо по аське, либо по почте

Можно по почте? Только Вашей почты не вижу моя: spike777@inbox.ru

написала :)

Я уже 58 кг ;););) Даже не верю :), я до Шона 55 была ;) Объемы конечно побольше, чем в 25 лет были при таком весе, но я думаю спорт и питание нам помогут ;)

Поздравляю!!!!!! :)))Умничка! А я тут по городу ищу обувь для танцев,чтоб нарядно и без каблуков(не умею даже ходить на них,не то,что танцевать).

Поздравляю!!! :)) Еще чуть-чуть осталось :)

А мне сегодня 30 лет :) Вот :)

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! :))) Пусть Вам всегда светят звезды - звезда удачи, звезда любви, звезда здоровья и звезды дружбы!!!!

Поздравляю с Денм рождения!!!! :)Здоровья тебе и радости,успехов,процветания.Пусть в доме всегда будет любовь и счастье.

Ещё раз мои поздравления :) Ну и много Любви, Радости и Счастья :)

Девы, я собралась организм почистить. Начинать надо с кишечника, да? Очень буду ждать советов, ибо не знаю какую очистку лучше выбрать. Я ни разу в жизни этого не делала. А пора бы.

С чего ты решила, что пора? :)))) Вообще да, с кишечника начинают... Можешь Шанк Пракшалану сделать (гадость редкостная, но я с солью совсем не дружу, а там надо солёную воду пить, поэтому у меня воспоминания наимерзейшие... беее:), ну а если серьёзно, то очень эфеективно и быстро чистит, тем более, что у тебя с твоим питанием не думаю, что есть чего особо чистить, крахмалистое ты же не егь, варёное не ешь, молочное не ешь... Если не Пракшалану, то можешь семя льна на масле настоять, ну или банальная клизма (её лучше если делать, то уриновую, после неё микрофлора не вымывается и кишечник продолжант нормально функционировать... или травяная... или с солёной водой)

Ирин, поможешь с инструкциями подробными? Боязно мне доверять непроверенной информации из нета. Или покажи ссылочки, где доступно написано. Плиииз. А почему надо? :-) Вот я выпрямила себе спину, у меня такое необыкновенное чувство внутри. Возникло вот стойкое желание провести профилактику. Тем более, что каюсь, в студенческие времена не раз бывали эксперементы с употреблением алкоголя и всяких закусок на первых двух курсах. Кстати, очень тяжело мне было, рвота сильная. Мдя, вот так

Хочешь на почту или так на всеобщее обозрение? :)

давай на всеобщее, вдруг кому пригодится:-)

Ну остальным скорее всего не пригодится :) Мало всёже среди окружающего большинства сыроедов, желающих почиститься :) Единственное захожу я на Еву редко, так, что если будет что-то срочное, то лучше пиши на почту, её я стараюсь перед сном проверять, если присутствую дома :) Ну и что ты решила? Попробуешь Пракшалану или настояный лён или клизмы? И ещё вопрос как там у вас сейчас с ненахимичеными арбузами?

ок, тогда на почту тебе всё напишу. С арбузами неясно. Мы их не покупали еще, размеры отпугивают. Хотя очень хочется. А как их проверишь на "химию"?.. Я вот круглый год покупаю апельсины, т.к без них не представляю свой рацион, но о качестве говорить не приходится - покупаю то, что есть.

агась, только адресок не знаю твой. Пиши мне про клизмы наверное на nikan1231@mail.ru Пракшалану пока лень осваивать, семян льна у нас уже два месяца нет. Жду-с:-)

Шла я на пилатес, а забрела на тай-бо. Забрела и осталась. Супер :) Поyяла что такое "нормальная тренеровка", не оставили почти ни одного места на теле, что бы не прорабатывали упражнениями. Сегодня хожу страдаю, все ноет, но вечером опять пойду ;)

Тай-бо-это ТАЙская БОрьба? :)А я вчера с палками час ходила и "ни в одном глазу".....

скорее фитнесс-аэробика с элементами сумо, каратэ, немножко ушу. Удары - прыжки и упражнения на пресс в бешенном темпе,ч то мне и нужно было :)

Какой я вкусный завтрак себе забабахала!!!! Назвала "Ленивые суши":) Коричневый рис сварила,положила на тарелку,посыпала ("добре") порезаными листами Нори,сверху порезаным авокадо,болг.перцем,все это посыпала кунжутным семенем и сбрзнула соевым соусом,рядом выдавила Васаби дла коллоритУ.Вкус и состав те же суши,только время приготовления ровно 5 мин.Завтрак плотный,но честно "заработаный".

up

Здравствуйте! Кто-нибудь может посоветовать, в каком порядке нужно чистить организм? Знаю, что сначала кишечник, потом печень. Мне скоро нужно будет пропить 3-недельный курс Нистатина от кандиды. Дымаю, когда кишечник чистить (2-нед. курс)? Во время курса, чтобы шлаки сразу выходили? (Не повлияет ли это на эффективность Нистатина--может, он будет слишком быстро выводиться тога? ) Или, скажем, начать за неделю до окончания курса Нистатина? Или вобще не делать их вместе? (с транслита)

Сама выводила себю кандиду.....Одно скажу никакой нистатин,ни другие свечки \таблетки ее не убивают....Она вновь и вновь "вылазит".Кандида паразит и выводить ее нужно ,как паразитов,на фоне спец диеты.У меня есть распечатаная программа от гинеколога-натуропата.Щас времени нет,но если интересно,то потом могу написать.

Конечно, интересно! У меня уже непереносимость любих ферментированных продуктов, даже кефира. Срочно нужно что-то делать. (с транслита)

При кандиде еше хорошо кокоси помогают. Или кокосовое масло. Сирое ( холодного оджима) (с транслита)

Куки,простите,что я "пропала" Вы здесь?.

Прошу прошения еще за опечатки и за ошибки,ибо все печатю,а не копирую. Значит-с...Основы лечения -это диета,в который отсутсвует пища("плохие сахара")дрожжеподобным грибам рода Кандида.На самом деле эта диета решает проблему не только Кандиды,но и все,что так или иначе связано с негативным влиянием сахара на организм. Убрать "плохие сахара". Сахар тростниковый и обычный,белый,коричневый. Все,что содеоржит эти сахара(конфеты\варенья\напитки\манка\выпечка и т.д.) мед,кленовый сироп Все,что содержит белую муку(макароны,хлеб)белый рис,картофель. рафинированые злаки шоколад меньше 60%какао. Избегать: Все продукты содержащие дрожи или плесень или подвергшиеся ферментации(сыры,кфир иогурты,тамари(соевый соус)уксус. свежие грибы,злаки содержащие глютен,молоко и молочное(кроме творога)алкоголь,дыни(не знаю почему),орехи(тоже не знаю почему...может из-за грибков на них образующихся??) Хи-хи,вопрос ЧТО же кушать:))) ?? Остальное можно :) Это все неочищеные злаки без глютена.Неочищеный рис очень вкусно. Бобовые,овощи(лук-порей.артишоки,стручковая фасаоль,все капустЫ ,ростки сои и бамбука. Выше в топике есть куча рецептов пригодных. Главное-это диета. И сопуствующие лечениеКомплексные препараты для всегоЖКТ(для желудка,поджелудки и т.д.) Энзимные препараты типа(Ультразим,Нутризим) Препараты для печени,защищяющие(артишок например) и для дренажа печени,например Гепатодорон.Гепатодорон от Веледы или Лив52 от Аюрведики 4.Таблетки,свечи,мази от кандиды Гомеопатияили Лолопатия 5.Витамины и минералы:А,С,В6,цинк,магний,селен,основные жирые кислоты(ослинник,льняное масло,рыбий жир)филиева кислота,железо.Существуют спец поливитамины от Кандиды.Arteria\Caprisin/Caprinol Все про-во USA 8.Травы:чеснок,эхинацея,женьшень,розмарин 9.Корректоры киш.флоры:лактобактерии. 11.Регуляторы кислотно-щелощного баланса (набор щелочный\алкализирующих солей :кальций,калий,магний) Ввиде белого порошка или ьаблеток Alkala(Biosana),Rebasit(Stern-Apotheke),Basin(Medinca)

Расскажите, милая, как ты рис готовишь? У меня нет фантазии, кроме как "оТВАРИ и поешь с сырыми овощами"

Рис можно отварить на "поджареном" луке и чесноке,с любимыми травами.Можно просто отварить и потом кинуть на сковороду " С обжареными" овощами. Я сейчас припала на салат с ингридиентами вегетарианских суши,полив Тамари.Ну и с сырыми овощами ,конечно.Я тут купила уксусы с фруктами,так просто сбрызнув могу поесть.Можно суп сварить:)ну я не сыроед,ты же занешь:)

Кстати, тамари тоже активизирует кандиду. (с транслита)

Да,но я вывела кандиду.ПО крайней мере ,нет симптомов:)

Спасибо. Вопрос, что же кушать на завтрак? Овсянку нельзя, хлеб нельзя, молочное нельзя (от творога у меня активизируются симпромы), фрукты нельзя, яйца, кажется, тоже в больших кол-вах нельзя. (с транслита)

Я соблюдала все эти рекомнедации,но не так строго,сразу скажу.ТОчнее проводила дегильминтизацию на фоне этой диеты+вегетарианская,временами сыроедила.И просто спринцевалась абсантом(вылетело из головы русское название) На завтрак в те времена,я ела рисовые галеты из цельного риса(правда написано,что воздушный рис запрещен)намазаный Тхиной или миндальной пастой.Просто пару фиников или чернослива,с орехами\кунжутом\семечками.Хорошо налегать на тыквенные семечки,они обладают антипаразитнным свойством.Я на завтрак еще люблю хлеб (цельный на закваске,полба или рожь),полить оливковым маслом,сверху помидор\огурец\перец\авокадо. Орехи\семечки нужно замачивать перед употреблением 12 часов,Тигрица нас просветила.

Привет, кто меня еше помнит. :) сто лет не заходила :) Сеичас выбралась - интересно , много нових. Суламитик, привет! Ето Оля - ти меня помнишь? (с транслита)

Привет. Конечно помним :-)

Конечно помним. Куда пропала? Хорошо, что появилась :)

Привет,Оля!!! Конечноь помним,конечно и соскучились:)

День добрый! По советам сюда зашла с надеждой на помощ и мнения. Моему ребёнку 8 месяцев,он срыгивает по страшному.Срыгивает каждый день по многу раз,и до еды,и после,и в промежутках,и вобще вне зависимости от еды,продуктов,количества съеденого,конститтенции и вобще вне зависимости от чего либо.В 8 месяцев весит 7 кг,но связи со срыгиваниями нет,просто мало набирает с двух месяцев.Мы на ГВ плюс прикорм в нормальных порциях и разнообразием продуктов.Введены овощи,фрукты,каши и один раз неудачная попытка ввести мясо.Наша врачиха не может обьяснить природу срыгиваний и причины не видет.И я полюбому не буду его пичкать лекарствами.Поэтому и спрашиваю в этом топе.Спасибо за внимание!

Напишите Логинке на ЛС,она профессионал.

Девушки, а кто слышал или практикует полоскание рта растительным маслом (oil pulling)? Техника такова: берется столовая ложка неочищенного натурального масла холодного отжима (лучше всего sesame или подсолнечное) и с утра на голодный желудок гоняете масло во рту туда-сюда, не проглатывая, 20 минут. Потом выплевываете, полощите рот водой с солью и тщательно чистите зубы. Ни в коем случае не глотаете, тк масло собирает много токсинов. Идея такова, что при обычной чистке организма водой и соками выводятся не все токсины. Есть такие, которые только в жирах растворяются и выводятся жирами. Во рту под языком проходит вена, через к-рую примерно каждые 20 минут кровь польностью циркулирует. Масло вытягивает жирорастворимые токсины из организма, пока находится во рту. В дополнение к этому, пока масло во рту, ЖКТ начинает готовиться к приему жира внутрь, поэтому активизируется работа желчного пузыря, из него выводится песок и много желчи, а с желчью выводится и лишний холестерин. Кто-нибудь имеет опыт? Я уже неделю делаю эту процедуру с кокосовым маслом, кожа очистилась, зубы стали меньше болеть, стул в обьеме стал больше (может, шлаки выводятся), энергии больше, и еще некоторые хронически больные органы лучше себя чувствуют. (с транслита)

Я делала,в течении нескольких месяцев.Давно парвда.Все думаю,что возобновить бы....Спасибо за напоминание.

По-моему, это неплохая вещь. Может, не панацея от всех болезней, но зубы отбеливает точно. (с транслита)

я делала когда-то, не не каждый день и не часто. Печень перестала болеть :)

Угу, у меня тоже в этом плане улучшения. (с транслита)

Девочки, а будет ли эффект от этой процедуры если ее сократить до 10 минут? 20 минут с утра никак не выкроить :(

Вот и узнаете:)Когда я эту прооцедуру делала 10 лет назад,то у меня масло "первращалось в воду" буквально через 5 мин.Сейчас на это уходит 15 мин. Когда масло начинаете сосать,оно сперва становится густым,а потом жидким,как вода.Жидкое(и белое),значит пора выплевывать.Я так эту процедуру понимаю.

Спасибо. Давно хочу попробовать, но 20 минут меня всегда отпугивали. С утра это непосильная жертва :)

Думаю, это лучше, чем совсем не делать. Я с утра в душе ее делаю. Как проснусь--сразу масло в рот. Туалет, взвеситься надо, душ, после душа вытираюсь пару минут--как раз и получается 20 минут. (с транслита)

Попробовала. 20 минут получается. Масло становится жидкое, но не белое, а ярко-желтое. Почему интересно? Масло брала оливковое или льняное - цвет одинаковый.

Честно говоря, не знаю. Я использую кокосовое, а оно и так белое. (с транслита)

Перешла на подсолнечное, стало белое. Но вообще скоро брошу это дело, потому что процедура полчаса стала занимать. Я так понимаю, что это хорошо и можно прекращать :)

up

Салатик вкусный сороедческий сварганила. Тертая морковь+порезаные финики+грецкие орехи +имбирь третый и тертое яблоко(вместо запарвки,оно сок дает)Ни соли,ни масла,такой богатый вкус получается.

Посоветуйте, что почитать про аромокосметику. а то я вообще ничем не пользовалась уже ну очень долго. Захотелось что-нить купить, для тела, лица и рук. Для тела - хочу массаж, типа антицеллюлиного делать, но по всем проблеммным зонам(они у меня в избытке). Ну и какой-нит тонизирующий вариант для душа. Для рук - сильное увлажнение. Для лица - увлажнение для жирной кожи.

Хотите сама сделать или купить готовое? В то, что продают все равно добавляют химию. Я покупала натуральное мыло ручной работы. Потом сварила сама. Мое растроряется моментально при нагревании, а над купленным надо попотеть :) Кремы так же. Могу сайты посоветовать. Там вообще начинают с маслянных смесей начинать

Я б купить, а в процессе научиться. вр Всякую Веледу-лаверу и т.п. вроде ж ниче не добавляют? Посоветуйте сайты, чтоб учиться, пожалуйста. Со мной можно на ты:)

предупреждаю: затягивает очень, а удовольствия от изготовления собственного кремя - море. Ну и качество не сравнимо с покупным. Мне когда-то Логинка объясняла, что многие натуральные средства, которые добавляют в эти кремы либо все-таки химически обработаны были, либо были получены химическим путем :)

http://forum.aroma-beauty.ru/ <> target='_blank' href='http://forum.aromarti.ru/index.php?s=105fabf1d2dce0e1bc2581d250e2d105 http://forum.aromarti.ru/index.php?s=105fabf1d2dce0e1bc2581d250e2d105 <> target='_blank' href='http://www.forum-aromashka.ru/forums/ http://www.forum-aromashka.ru/forums/ <> target='_blank' href='http://www.aroma-azbuka.ru/pages/page.php?page=321'>http://www.aroma-azbuka.ru/pages/page.php?page=321 <> <> <>

Пошла учиться :)

ДЛя рук ничего эффективнее, чем этот крем http://www.plantana.de/de/shop/?pid=16 не знаю. Уже не первый год им пользуюсь (в России у него другая упаковка).

Сегодня читала статью: ваниль увеличвает уровень серотонина и улучшает настроение, мята мобилизует (улучшает кровоощращение, расширяя капилляры), а лаванда расслабляет, содержит линалоол, который блокирует реакцию организма на стрессоры. (с транслита)