Терри Пивик из лаборатории интегративных функций мозга при Минсельхозе привлек к исследованию 81 здорового ребенка в возрасте 8-11 лет и установил, что те, кто не отказывался от утреннего приема пищи, лучше справились с несколькими десятками математических задач в более краткий срок, чем их сверстники, пропускавшие завтрак.
В ходе эксперимента детям предложили пройти два теста с перерывом в 40 минут в утреннее время. Половина из них позавтракала на перемене. Во время решения ребятами задач Т.Пивик использовал ЭЭГ датчики, которые записывали электрическую активность участков головного мозга, ответственных за решение математических задач. На мониторе компьютера было видно, что происходит в мозге во время подсчетов и выбора одного из трех предложенных ответов.
ЭЭГ показала, что детям, пропустившим завтрак, пришлось приложить большие усилия, чтобы решить задачи, а те, кто не отказался от утреннего приема пищи, легче справились с задачами и улучшили свои показатели во время второго теста (после перерыва).
Ранее проведенные исследования уже показывали взаимосвязь между питанием и академической успеваемостью. Однако специалистам Министерства сельского хозяйства США впервые удалось выяснить, что время завтрака и продукты также имеют значение.
В ходе эксперимента детям предложили пройти два теста с перерывом в 40 минут в утреннее время. Половина из них позавтракала на перемене. Во время решения ребятами задач Т.Пивик использовал ЭЭГ датчики, которые записывали электрическую активность участков головного мозга, ответственных за решение математических задач. На мониторе компьютера было видно, что происходит в мозге во время подсчетов и выбора одного из трех предложенных ответов.
ЭЭГ показала, что детям, пропустившим завтрак, пришлось приложить большие усилия, чтобы решить задачи, а те, кто не отказался от утреннего приема пищи, легче справились с задачами и улучшили свои показатели во время второго теста (после перерыва).
Ранее проведенные исследования уже показывали взаимосвязь между питанием и академической успеваемостью. Однако специалистам Министерства сельского хозяйства США впервые удалось выяснить, что время завтрака и продукты также имеют значение.