Идея создания доски Mocubo пришла к Justin Giannone в тот момент, когда после тяжелого трудового дня он не убрал за собой со стола, потому что очень хотел спать. Особенно его огорчили нарезанные овощи, оставленные прямо на доске. И по иронии судьбы сон не пришел к нему раньше, чем великолепная мысль о разделочной доске с местом для "хранения".
Зная эту историю трудно поверить, что побуждающим мотивом к появлению подобной разделочной доски стала лень. Однако, даже если так, все прилагающиеся плюсы заметно облегчают кухонный быт хозяйки: мгновенно смахнуть нарезанное в удобный лоток, рассортировать все по продуктам, вынуть контейнер и высыпать содержимое в кастрюлю или на сковороду, с этим аксессуаром проще простого. Маленькие ящички устроенны прямо под рабочей поверхностью разделочной доски.
И еще один положительный момент, о котором упоминает создатель Mocubo - это материал, из которого она сделана. Бамбуковая доска очень прочна, ей не страшны царапины, она абсолютно экологична и безупречно выглядит.