Гражданский муж в свидетельстве о рождении.

Ситуация такая: Есть гражданский муж ,10 лет вместе.Регистрироватся планируем позже(есть на то юридические причины)Усыновляю ребёнка соответственно одна на себя.Могу ли я ребёнку дать отчество гр.мужа? Как грамотно это сформулировать в заявлении в суд? И возможно ли ему будет потом, без суда,через загс дать свою фамилию ребенку?