Как зимует плитка?

Доброго дня!
У кого есть опыт зимовки ремонта в ванной комнате в неотапливаемом доме? Хотела делать ремонт весной (дом бревенчатый, гипсокартон, плитка). Дом не будет топиться ещё 2 зимы. Маму напугали, что плитка в неотапливаемом доме не перезимует - отвалится:(