яблони, вишни и слива

помогите чайнику. есть в калужской области дачка теперь. озадачилась посадками.
голова кругом идет от количества сортов яблонь. яблоки знаю любим твердые и сочные, а не мягкие ватные. а как узнать какой это сорт не знаю. а то вырастишь яблоньку, и есть не будет никто эти яблочки.
я так поняла нужен летний, осенний и зимний сорт скороспелых яблонь.
это же и касается вишни и слив.
помогите соорентироваться.
думаю сорт нужен не огромными деревьями, а маленькими.