сколько раз отрастает лук порей?

не знала как тему правильно назвать:) В общем, с луком-пореем столкнулась первый год(я его очень люблю и покупаю всегда).в начале сентября выдернула несколько штук-радовалась:) Остальные стало жалко-сидят в грунте до сих пор(правда уже не знаю, смогу ли я доехать до него:((()В общем, дома я проэкспериментировала, отрезала головку, правда корни я уже успела срезать, и поставила во влажную вату. В итоге он дал новые корни и новый стебель:))) (теперь жалею, что выдернула их, а то бы срезала и получила новый урожай), Но вот в чем вопрос, сколько так возможно срезать этот стебель? И что будет с моими пореевскими "ногами", когда они уйдут в зиму, по весне? спасибо.