Нужны советы по растениям!

Вопроса два:
1. много раз тут встречала, но не могу вспомнить, чем обмотать стволы деревьев от зайцев? Лапником не хочу. 2. морозы грядут нешуточные, а у нас растения, посаженные в августе-сентябре. В питомнике говорили, все некапризные, можно не укрывать. Но снега толком нет, боюсь, вымерзнет все. Что посоветуете по своему опыту? Посажены: спиреи разные, барбарисы, лапчатка белая, желтая, оранжевая, форзиция, гортензия метельчатая, чубушник махровый, дерен (красивый такой, трехцветный :)), лох серебристый и некто багрянник.
Восток МО, место открытое.
Спасибо заранее всем, кто отзовется!