Помогите с посадками новичку

Прошу прощения за такие вопросы,но неожиданно купили дачу в МО,поэтому не успела заранее подготовиться к такому событию( Первый раз проведём лето за городом,поэтому хочется что-нибудь посадить.Муж вскапывает землю,хочет свою картошку,я хочу и зелень и цветы и что-нибудь съестного для малышей.Подскажите,пожалуйста,какой сорт картофеля выбрать и где купить его и другие семена.Пару дней посидела в инете и голова кругом от рассад-надо заранее их делать,торфяных таблеток,укрывного материала.У нас пока только огромное желание:)Помогите с посадками,подкормками,удобрениями и подсказками где всё купить.
Ещё хочу спросить про деревья.Хозяин сказал,что в прошлом году яблоки были гнилые,поэтому надо их будет обработать-помогите и с ними,пожалуйста.