Кто готовит банкеты?

Нужны блюда для юбилея. Традиционное меню, т.е. холодные закуски (рулетики всякие, тарталеточки, фаршированные помдорки и пр),салаты и горячее. Горячее, в принципе, не главное. Основное - вся эта муторная штучная фигня типа рулетиков из ветчины или баклажанов, жульенов и салатов (порционных и нет).