Немед.персонал в мед. учреждении

Здравствуйте. У немедицинского персонала (экономисты, секретари) в медицинском учреждении какой должен быть рабочий день - 6 часов или 8? Если 8 часов, то обязателен ли перерыв на обед? Можно ли работать без этого перерыва?
Спасибо.