Нужна консультация по собственности на квартиру

Здравствуйте!
Прошу юристов дать совет по ситуации.
Дано: семья из 4х человек (муж, жена, 2 детей).
Муж в этой семье собирается купить квартиру в Москве, но не хочет оформлять ее на себя, т.к. жена стоит в очереди на социальное жилье.
Муж хочет оформить квартиру на его маму, у которой есть еще дочь.
Вопрос: как ему поступить, чтобы сестра не имела прав на эту квартиру?
Риэлтеры говорили про какое-то нотариальное соглашение, в котором будет указано, что права на квартиру принадлежат мужу и больше никому. Какая юридическая сила у такого соглашения? может ли оно быть оспорено в суде? Может ли мама, передумав, например написать завещание или дарственную по-своему и защитит ли в этом случае это нотариальное соглашение?