куда сдают еду на экспертизу?

если есть подозрение, что магазинное варенье стало причиной отравления нескольких человек? Даже не подозрение, а уверенность. Теперь хотим узнать, что именно в нем содержится и наехать на магазин.
Кстати, а куда обратиться, чтобы варенье изъяли из продажи?

инвитро, например делает.

В больницу за помощью обращались? Врачам свои подозрения-опасения высказывали? Если да, то обращайтесь в милицию, все фиксируйте, следователь сам все изымет и на экспертизу направит.
Если же все только на уровне "ой. че-то мне плохо от этого варенья", то идите сами в Инвитро или еще куда.

Есть такая организация,которая называется Филиал ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве" в ЦАО (ВАС,САО и тд). это как раз бывшая сэс, поскольку сэс поделили на 2 части.именна эта организация является лабоаторной базой роспотребнадзора(но они не любят говорить об этом).Там есть испытательно-лабораторный центр, и делают бак и хим анализы, в том числе и пищевые.Попробуйте узнать по вашему округу телефон.Но это небесплатно.Но дешевле однозначно всех остальных коммерческих лабораторий.