Как подать в суд на владельца бойцовой собаки

Уважаемые юристы, подскажите, пожалуйста, алгоритм действий для того, что бы подать в суд.
Вкратце:
Пару месяцев назад мою собаку покусала бойцовая (американский питбультерьер), гулявший без поводка и намордника. У нашей перелом челюсти, операция была, до сих пор лечимся. Хозяйка той собаки оплатила четверть суммы, которую мы потратили на лечение. Затем сказала, что мы сами виноваты в случившемся, что в дорогой клинике лечимся, и что выплачивать больше ничего не будет.
С той собакой гуляла не хозяйка, а другой человек (проживают в одной квартире). Наша собака тоже была без поводка, она маленькая (вест), и на тот момент ей было 5 месяцев. Есть доки, подтверждающие наши расходы на лечение, есть свидетели (хотя не уверена на 100%, что они пойдут в суд).
Вопросы:
Подскажите, могу ли я теоретически рассчитывать на судебное решение в мою пользу?
Я так понимаю, что мне нужно оплатить госпошлину и подать исковое заявление и копии(?) всех доков в районный суд по гражданским делам, это верно?
Какие еще нужны документы?
Нужно ли зафиксировать случившееся в милиции или это не обязательно? И не поздно ли спустя 2 месяца? (К участковому обращались, но заявления он у нас не принимал).
Как ответчицу хочу указать хозяйку собаки, а человека, гулявшего с ней нужно указать как свидетеля?
Если хозяйка собаки придет на суд с адвокатом (она, кстати, упоминала, что сама юрист), у меня вообще будут шансы, если я буду без юриста?
Могу ли я претендовать на возмещение морального ущерба?
Если я выиграю дело, но у ответчика з/п «белая» небольшая, каким образом будет взыскиваться ущерб?
Как вообще происходят подобного рода разбирательства и к чему нужно быть готовой?
Очень переживаю и не уверена, что смогу все это спокойно пережить(
Заранее спасибо всем, кто дочитал и большое СПАСИБО тем, кто ответил по существу хотя бы на какие-то из моих вопросов.