Проконсультируйте, плиз

Подскажите, есть ли такие консультанты и может даже на ЕВЕ?
Я собралась переезжать жить в загородный дом.
У меня возникло куча вопросов. Хочу составить какой-то бизнес-план, чтобы сориентироваться, как лучше действовать, с чего начать, каков стартовый капитал, как лучше оформить и т.д.

Я собираюсь организовать свое хозяйство, т.е. завести живность, например, куры, кролики.
Также мне нужна ипотека, поэтому, нужно рассчитать, как будет выгоднее и где брать. Хочу сдавать свою квартиру в Москве, для оплаты ипотеки, сколько может стоить квартира для сдачи. Также, с правовой точки зрения, как это оформить, может место, где это лучше оформить. Также страхование загородного имущества.
В этих вопросах хочу разобраться, чтобы понять, сколько еще нужно для начального этапа.