Некоммерческая организация и магазин

Юристы, подскажите, пожалуйста!
Мы, группа молодых мамашек из провинциального города, решили организовать некоммерческую организацию и снять в аренду небольшое помещение в местном торговом центре с целью продажи СВОИХ б\у вещей (детских). В городе нет ничего подобного, даже комиссионного магазина нет. Оформлять ИП и прочее не имеет смысла, т.к. прибыли как таковой у нас быть не может.
Скажите, так вообще можно делать? И можно ли нанять продавца для торговли такими вещами? Кто вообще конкретно проверяет деятельность таких организаций?
Спасибо.