Горячая вода

Если из крана с горячей водой течет не горячая, а теплая вода - каков механизм установления реальной темпер-ры (для перерасчета оплаты)? Какая организация должна это определить? И где нормативы того, какая температура воды должна быть в "горячем кране"?