как юр. грамотно возвращать деньги?

Добрый день! Этим летом мой племянник, которому принадлежит половина дачи, предложил мне выкупить его половину. Я согласилась. Часть денег - половину, если это важно - мы отдали сразу, а половину - в рассрочку на три года. Получили договор купли-продажи, то есть эта, оставшаяся сумма, была юридически не закреплена, только на словах. Возникает вопрос - как грамотно отдавать деньги? Он звонил на днях и сказал, что рассчитывает раз в квартал встречаться и получать сумму, просил паспортные данные для договора. Что за договор, честно говоря, не поняла, я думала раз в год нотариально оформлять передачу денег совместно с ним. А так он хочет какой-то договор составить.
Ничего не понимаю, просветите, пожалуйста.