Ремонт не закончен?

Делали ремонтные работы в помещении по договору. Срок договора истек. Есть недоделки. Ремонтники не дают подписывать акт, чтобы мы не прописали там все эти моменты.
Просто передали ключи и по-тихому съехали, сказав, что все сделано. Как завершить договорные отношения??
чем для руководителя чревато то, что нет акта об окончании работ?