Расшифруйте анализ крови?

Ребенку 1,1г, сдавали перед операцией анализ крови, не допустили до операции, повышены показатели. Скажите, этот показатель зависит от пищи? Ребенок поел котлеты накануне, это могло повлиять на такой плохой результат? вот:
аспартатаминотрансфераза 122,9 норма 0,00-48,00
коэффициент де Ритиса 6,30 норма 0,91-1,75
остальное в норме. спасибо!