Вся в шоке, чем кормить?

Сын 7 лет, проблемы с носом давно(сопли, слизь, аденоидиты), аденоиды 2-3 степень, плюс к этому проблемы с желудочно кишечным трактом, попали к аллергологу, она сказала, что именно пищевая аллергия очень часто увеличивает аденоиды+ проблемы с жкт. Сдали анализы, получили результаты, она есть. Нам исключили практически все продукты: все, что из пшеницы(т.е нельзя ни белого хлеба, макарон, булочек, печенье, блинов, тортов, пирогов и т.д все что любят дети), гречки, рыбы, морковь, сладкого, яблок, банан, молоко коровье (и все что из него делают), яиц, масло, сыры, говядину, курицу, картошку. Врач сказала, жесткие правила выполнения диеты, плюс кетотифен, и это все на 3 месяца! Чем кормить ребенка? У кого так было, помогите, хелп!

Эмм, а не проще море солнце, гомеопатия? Другой врач на конец, невозможно же все исключить это издевательство над ребенком и мамой.

У сына аллергия сильная на молочку, плюс есть продукты на которые я точно знаю, что будет реакция.
У вас слишком много исключений. В первую очередь я бы проверила кишечник на дисбактериоз, а к аллергологу уже в последнюю очередь надо идти. Кетотифен дает такую реакцию... в общем психованного ребенка вы скорее все увидите уже через день-два. Своему перестала давать из-за этого.

Я не врач, могу ошибаться. Но лучше все же сдать анализы на дисбак и показаться гастроэнтерологу, и пойти еще к одному аллергологу на консультацию. Но уже после гастроэнтеролога.

При АД нам исключали почти все.
Я кормила рисовой кашей
Картофелем с телятиной
Яблоки, груши в пюре
творог без добавок
вроде все
в таком режиме прошло 5 месяцев, никто не умер, правда ребенок был маленький, с 9 месяцев до 1.2 лет.
Кожа очистилась, все проявления аллергии исчезли. Потом все вводили заново.

Так, автор, спокуха. Стоять, бояться, деньги не прятать. :) Я вас сильно обнадежу )
У сына тоже аллергия на глютен (читай - пшеница, овес, рожь, ячмень), коровье молоко и куриные яйца, вот только что выявили, неделю назад. Т.е. получается, заходишь в магазин и... 90% нельзя. Я абсолютно случайно напала здесь http://www.detishop.ru на продукцию http://www.schaer.com/en/ , довольно съедобная, местами даже вкусная, сын подсел на кексики с джемом, они ВООБЩЕ БЕЗ пшеницы, молока и яиц! У них вообще вся продукция для больных целиакией (непереносимость глютена), соответственно, все без пшеницы, а кое-что и без молока-яиц-сои. Делают из кукурузы, риса, крахмала и загустителей. Печенье, рисово-кукурузные макароны, готовый хлеб, всякие-разные смеси для выпечки, вафли, дофига всего! И это не единственный производитель, это Италия, есть еще наш МакМастер, чей-то там Glutano, польский Bezgluten, навскидку всех и не вспомню.
Куриные яйца я заменила на перепелиные, они вроде (гипотетически) менее аллергенны, но по-хорошему надо проверить анализами реакцию конкретного ребенка, а не абстрактно-среднего Васи Пупкина.
Теперь молочка. Перешли на козье молоко, путем экспериментов выяснила, что самое вкусное делают здесь http://www.kozi.ru/ (пластиковые бутылки), оно почти неотличимо от обычного коровьего, а "Чистая линия" (стеклянные бутылки) или тем паче "Маргарета" в тетрапаке все-таки несколько специфического вкуса, особенно последнее, вообще откровенная дрянь на вкус. Они же (Сернурский сырзавод) делают молочку из козьего молока - йогурт, творог, сыры. Йогурт очень вкусный. Вот тем и живем, благо у нас напротив в магазине все это есть. Сыры, кстати, не только они делают, уж не знаю, чье это и откуда привозят, но у нас много козьего сыра типа как обычного "в головках" на развес, сортов, наверное, 8-10, и даже овечий есть. Правда, я в области, вряд ли вы к нам приедете :) Это не азбука вкуса и не алые паруса, а относительно заштатный несетевой супермаркет, но большой.
А, забыла, еще беру козий творог такой http://nferma.ru/catalog/curds/ (там для козьего фотки нет, но визуально баночка такая же).
Сливочное масло - перешли на маргарин "рама легкий", он вообще без молока. Химия, конечно, но посмотрим.
Я вчера нажарила творожных пончиков, так сказать, из альтернативного сырья :) Козий творог, козье молоко, перепелиные яйца, маргарин, дрожжи, сахар, безглютеновая мука для выпечки (schaer) Mix B. Да, чувствуется по вкусу, что не такие, но съедобно и даже относительно вкусно, тем более с сах. пудрой!

Кидаю прям без разбора все, что нарыла за неделю в инете, выше нос!
http://www.rusoliva.ru/view/amaranth_muka_immunitet.html
http://www.shop.gek.ru/index.php/cPath/46
http://agluten.narod.ru/knigaBGrecept.htm

schaer дохрена:
http://www.dietica.ru/show_cat2.php?grid=4
русский schaer
http://www.schaer.com/en/international/rus/

http://diet-msk.ru/catalog

тортики!!! http://www.dietica.ru/show_cat2.php?grid=18
попкорн из гречки http://www.dietica.ru/show_cat2.php?grid=13
магазин диетика.ру на Петровско-Разумовской
там же рядом: http://www.diabetika.ru/contacts.htm

текстильщики: http://www.prodap.ru/contacts

http://virtualshopping.livejournal.com/8373860.html

козий творог с доставкой: http://www.farmclub.ru/tvorog_kozii
творог, сыр, молоко: http://dferma.ru/category/kozja-produkcija/
есть сметана! молоко, творог, сыр (Дмитров) http://kozanostra.info/price.html

самодельный сыр: http://goathome.org.ua/content/produkty-iz-kozego-moloka
http://www.krestianin.ru/articles/10236.php

и есть еще одна ссылка по самостоятельному приготовлению козьего творога, но никак сюда почему-то не вставить не могу, начинает глючить, стукните, кину в личку.

Еще ищите вот такие макароны http://www.ameria.ru/cat/prods/78_029.html , они вкуснее, чем, schaer-овская вермишель, та вообще крахмал на вкус. Только варятся, сцуки, долго, минут 40, хоть и написано 10.

Девы - спрошу здесь, т.к. частично по теме, подскажите, где в Москве есть качественная лаба, чтобы сдать на всякие разные аллергены, в том числе и скрытые.
кажется мне, что это про нас((

автор, спасибо, что подкинули идею

1.Автору: очень вас понимаю, отобрать у семилетнего все "вкусы" невозможно и пошли все эти врачи, у которых детей своих нет или давно выросли)), моему 4, тоже нельзя ВСЕ. Причем, мой еще и не мясной)) а углеводный)), т е ваще капец, убедить его скушать что-то полезное, кроме гречки, и то, просит сахаром))
2.Вам должны были сказать, что в таких случаях рекомендована ротационная диета, те 1 продукт в 4 дня, чтобы при поступлениях в малых количествах орг не давал иммунный ответ в виде аллергии.+ в период обострения очистить кишечник Энтеросгелем или что вы принимаете обычно... Мы кушаем все, ходим в сад с поправкой на питание в меню, 1р в 4 дня нереально с городских условиях, скажу честно, но 1 р в 3 дня можно попробовать.
3. Про кетотифен в соседнем топе прочитала, что он предупреждает новую аллергию, но не лечит имеющуюся, если я все правильно поняла.
4. 100 раз от врачей слышала, что дисбактериоз есть у всех, не знаю тогда зачем сдавать на него анализ))
5. Нужно четко узнать, на что у вас истинная аллергия IgE, на что пищевая непереносимость IgG. На период обострения, мы исключили только глютен и молоко с говядиной на 2 месяца (именно IgE), +1 мес на море-ел ВСЕ подряд и не было ничего)) А через 1.5 мес в Москве пошло опять. Сейчас опять на безглютеновом питании, остальные продукты-в ротации.
6. Спец продукты существуют, посмотрите сайт Продуктовая Аптека, но мой это все не ест, (только печенюхи Слава Богу! проходят у него))не вкусно ему, макароны варю из цельнозерновой пшеницы редко, хлеб пеку из спец смеси МакМастер, пока свежий вкусно-ну как бы пирог, а не хлеб все-равно)) Козий сыр попробуйте, моему дитю не нра))
7.Про Лаб-мы все сдавали в институте Каширке, от туда же и рекомендации

Мне самой от кетотифена плохо было лет в 17, истерила и с мамой ругалась страшно.