Безглютеновая диета -как уйти

Девочки, как уходить с безглютеновой диеты,чтобы не во вред здоровью и поджелудке. Ребенок уже долго сидит на ней каких=то особых улучшений не вижу. и вот понимаю, что только мучаю его этой диетой. Сердце кровью обливается, когда вижу, как ребенок смотрит, как кто-то ест даже обычный кусочек хлеба.

отвечу: у нас был высокий показатель при проверке аллергичности к глютену (сдавали кровь) и я сама замечала,что если переест мучного или той же овсянки или пшенки наестся,то какает ужасно -неперевареные кусочки пищи. аллерголог нам сказал,что глютен очень раздражает кишечник и что вот эти кусочки пищи в кале -это означает,что витамины из пищи не усваиваются. Чтобы восстановить кишечник надо 8 месяцев - мы их уже прошли. Так что надо уже как-то вводить глютен -у нас же не целиакия -мы многих врачей прошли целиакию точно не ставят.