Помогите с глобусом, пож.!!!

Прошу прощения, что анонимно - стыдно, что такой тупой вопрос... Торможу уже час :-(((

Всегда считала, что на физическом глобусе цвета означают уровень поверхности относительно уровня мирового океана, плюс голубой/синий - вода с учетом глубины, а остальное - суша.
В дочкином учебнике пишут - желтый - пустыни и пески.

Подскажите, как правильно? Ну т.е. интуитивно понятно, что в местах, где уровень сильно выше уровня моря - там обычно и неоткуда лишней воде быть, но обозначен-то именно УРОВЕНЬ на глобусе, а не пустыни! Или как?

И с белым цветом я тоже запуталась - это все-таки обозначение определенного уровня или льдов и снегов???

На попе глобуса конечно же есть обозначения - цвет=уровень, но дочкин учебник меня смущает :-((((