Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ МАРТЯТА - 50 Ƹ̵̡Ӝ̵̄Ʒ

У нас така красота!!!!!Снег валит, а за окном на черноплодке снегири сидят...блин, жалко фотика хорошего нет. Я их живьем и не видела раньше, думала они большие, размером с голубя, а они чуть больше воробьев и не такие красные у них грудки. Но всё равно очень живописно.

Кленка **K**

Рецептик рогаликов

тесто не сладкое, по-моему, из него можно и пирожков намутить, с капустой, например. (НЯМ!)

Для теста (примерно на 16 рогаликов):
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя (я брала соду, гашеную уксусом, на кончике ложки)
125 г нежирного творога
4 ст. л. молока или сливок
1 яйцо, взбить вилкой
4 ст. л. растительного масла
1 щепотка соли
сахар для работы с тестом

Для начинки:
любое варенье, лучше не жидкое

1. Приготовить тесто. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску. Добавить творог, молоко или сливки, яйцо, растительное масло и соль. Вымешивать миксером на максимальной скорости около минуты до однородности.

2. Если масса липковата, выложить на присыпанную мукой поверхность и слегка вымесить. Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, слегка сплющить и убрать в холодильник минимум на полчаса.

3. Присыпать рабочую поверхность сахаром. Тесто раскатать на сахаре в круглый пласт толщиной 2-3 мм. Разрезать его острым ножом на сектора-треугольнички, выложить на каждый немного варенья и свернуть по направлению к острию.

4. Выложить рогалики на противень, покрытый пекарской бумагой, и отправить в духовку, заранее нагретую до 180 градусов. Печь примерно 20 минут или пока не зарумянятся.

Рецепт штруделя (макового или вишнево-орехового):

Продукты:
200 г мягкого сливочного масла
250 г творога 5 или 9%
3 ст. л. сахара
350 г (2 1/2 стакана) муки + мука для работы

Для маковой начинки:
200 мл молока
120 г сахара
50 г сливочного масла
200 г молотого мака
100 г изюма
1 ч. л. натуральной ванильной эссенции - я брала обычный ванилин

Для вишнево-ореховой начинки:
4 ст. л. вишневого наполнителя (готовая начинка)
1/4 стакана нарубленных грецких орехов
2 ч. л. апельсиновой цедры, свежей или засахаренной
1 ч. л. натуральной ванильной эссенции

Для смазывания и посыпки:
желток, смешанный с водой или молоком
сахарная пудра

1. За день до выпечки приготовить тесто. В миксере с насадкой-"гитарой" на низкой скорости перемешать мягкое масло, творог и сахар. Получится зернистая масса, по консистенции напоминающая домашний сыр. Добавить всю муку (я предварительно просеиваю ее) и перемешивать до образования однородного и очень мягкого теста: оно отходит от стенок чаши и собирается вокруг насадки. Ну или месить сначала вилкой, потом руками - тоже ОК.

2. В рецепте предлагается выложить тесто на рабочую поверхность, слегка расплющить, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь. Утром придется разделить тесто на 4 равные части и раскатывать каждую в довольно тонкий лист. Но, поверьте, гораздо удобнее разделывать тесто на порции сразу, когда оно мягкое и пластичное. Формую кусочек теста в небольшой плоский прямоугольник (весом примерно 200 г), оборачиваю каждый пищевой пленкой и отправляю в холодильник.

3. Начинку можно приготовить в день выпечки. Изюм обдать кипятком и откинуть. Молоко, сахар и масло нагреть в кастрюле на умеренном огне, убавить огонь до низкого, добавить молотый мак и перемешивать, пока он полностью не впитает всю жидкость и масса не уплотнится. Снять с огня, добавить изюм, ванильную эссенцию, перемешать и остудить.
Этой порции должно хватить на 4 штруделя. Но в моей семье есть и не самые большие любители мака - специально для них пришлось делать еще два вида начинки.

Для вишнево-ореховой просто смешала все компоненты. Для начинки из шоколада и халвы растопила шоколад со сливками на водяной бане, добавила ванильную эссенцию, бренди, а затем перемешала с халвой.

Мак, подчеркиваю, должен быть не цельным, а молотым.

4. Нагреть духовку до 180 градусов. Вынуть тесто из холодильника и, если вы не сделали это заблаговременно, разделить на 4 равные части. Почему лучше делить заранее, вы поймете утром, когда тесто окажется у вас в руках: оно плотное, раскатывать его невозможно. Плоский пакетик с тестом положите на рабочую поверхность прямо в пленке и от души поколотите его скалкой. Сначала с одной стороны, потом с другой.
Снимите пленку, посыпьте рабочую поверхность мукой и начинайте раскатывать, сначала аккуратно надавливая скалкой (скалку припорошите мукой). В итоге у вас должен получиться очень тонкий прямоугольный лист теста.

Выложить на лист четверть маковой начинки вдоль широкой стороны и сворачивать, загнув вовнутрь узкие края, в виде рулета. Для вишневой и начинки: плотно свернуть такой рулет не получится, поскольку начинка очень мягкая, но очень важно тщательно прикрепить свободный край (можно смазать его белком и прижать), чтобы начинка не вытекла. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой, или на силиконовый коврик швом книзу. Смазать яйцом и отправить в духовку. Выпекать примерно полчаса до красивой румяной корочки. Остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой и нарезать порционными кусочками.

потом поищу еще рецепт для яблочной начинки! у меня 2 кусочка теста еще осталось)))

Девы! наколдуйте мне, чтобы моя посылочка дошла до НГ, а?:)

мне очень-очень надо:-D

Приветик, пузатики.
Почитала, как у кого дела.
Юльчик - Академик, держу за тебя с сынулей кулаки, хорошо, что специалист заметил и у тебя уже решен вопрос о ПКС!
Леночка-Кленка, поправляйся скорее, кутайся во что-то тёплое.
Аня Форумская у меня свими рассказами о выпечке вызвала прилив слюны :).
И Танино платье свадебное мне понра :)
А про пупок - он у меня живёт своей жизнью :), то вылазит, то прячется, муж даже на видео раз записал, что с ним (с пупком) происходит!

У нас что-то не очень дела. Заразилась я таки от Дениски, вроде выполоскалась, горло прошло, только легкий кашель остался. А сегодня ночью жутко ухо разболелось, поехала к ЛОРу. Сказал отит реальный :(. Выписал антибиотик ("Амоксицилин") и гомеопатию. Сказал, день попробовать гомеопатию - если никаких улучшений - начинать антибиотик.
Сижу - реву. Тоска такая навалила.
К Г. в четверг утром. Подержите за нас с Буаськой кулачки, пожалуйста.

Цём Вас всех! (цём - воздушный, чтоб не заразить соплями своими :))

Bysinka! **K**

Вес: +6,5кг от старта, талия: 98см. Чувствую себя тетей-лошадью( Сказывается вчерашний плотный ужин: спагетти с сыром и сарделькой с винегретиком.

Начитамшись Анюткиных рецептов, Юлькиных картошек с грибами..прям вдохновилась на всякие выпечки, буду теперь ваять печенки, рогалики и запеканки картофельные)) И баклажанчикиии)))))))))))

Девы, а я таки съездила в ЦИТО на узи и консультацию по поводу симфизита...

Ну шо вам сказать, ставят симфизит, расхождение до 0,8мм, воспаление:( Типа пока не критично, ибо критично с 1 см, но никто не может сказать, разойдется во время родов или нет.

Сходила после узи к их ортопеду - мляяяяяяяяяя.... давно у меня не было столько эмоций:) Она назвала меня старородящей! В 29 лет-то! я грю, ниче, что это второй ребенок? Она - "дык первый 10 лет назад был! так что считай, что и не было:-D В общем, мамочка, возраст у Вас критический. Написать может сразу кесарево?" ыыыыыыыы
потом грузила меня, что наши бандажи для беременных -полная туфта! То ли дело в их время были хлопковые, на шнуровке, на весь живот!

Еле сбежала.

Вердикт такой: смотреть динамику неделе на 36 и чего-то уже решать...

Спасибо большое Ане Форумской за рецептик ее рогаликов из твороженного теста. Получилось очень вкусно! Я по жадности все сделала в 2-м количестве, в результате испекла один противень, остальной кусок теста пришлось заложить в духовку. Думаю, до завтра с ним ничего не приключится.

Выложила ненадолго пару новых фоток в альбом new, пароль наш.
На рожу не обращайте внимания, она мне в нагрузку, к доброму сердцу досталась :)

Bysinka! **K**

Пля, вчера наелась на ночь как слон, полночи не спала. Ань, я теперь знаю, что такое изжога, прикинь, какоеее же оно мерзкое! Сегодня пойду к врачу сдаваться, на весы вставать боюсь, хоть и уже несколько дней не солю ничего.

madam_generalova C.S.

Вчера купила печенку, думала на вечер котлетки сделать, я ее в блендере кручу+лук+яйцо+мука и выпекаю, как оладушки. Фиг вам - режу ее, а она воняет тухлым. Сразу скажу, что покупала я ее замороженной. Сейчас пойду попробую в магазин обратно сдать, вот только чека не осталось. Возьмут - нет?

Забыла вам платьице показать, которое в баоне купила, сейчас хожу и прям балдею, очень удобно на животик, оно теплое к тому же http://images.wildberries.ru/big/000295478-1.jpg

Танюш, отвечаю здесь, а то выпала на пару дней...
Ходила в начале декабря, теперь сказала, что ждет 3 января...но 22 к акушерке зайти и кровь сдать..очень интересует мой гемоглобин..

Осмотр стандартный, вес-давление-замеры-сердцебиение-жалобы. Шейку не смотрит, ее на узи Шойс хорошо изучал..я думаю, если показатели в норме и в 1 б. проблем с ней не было, но и не смотрят каждый раз.
Но мне сказали, что после 30 какой-то неделе еще на кресле будут смотреть и мазки-помазки брать будут еще))))

Ekasol **K**

С Лилюшкой опять нечто. Сначала заболело горло, и мы снова не ходим в сад. Вчера спина заболела, видимо почки... Муж сейчас уехал с ней к доктору. Без меня, т.к. всю ночь к ней набегалась и утром уснула так, что они не стали меня будить. Места себе не нахожу, как они там...

Ночью у нас было 3 истерики.
Врывается ребенок с ревом и словами что она боится, но никому не скажет. Пошли в ее комнату. Через 20 минут рева просит потрогать ее лицо. Все в порядке. Потом выясняется, что она волосы у себя на лице нашла. Как у Мартина. Объясняю, что волосы на лице у Ж тоже есть, просто они беленькие, тоненькие и их не видно. Показываю свои. Успокаивается, спит.
Приходит кошка. Прыгает на меня и оерт в ухо. Просто так... Будит.. Ухожу к мужу.
РЕбенок опять прибегает с ревом. История повторяется, но на этот раз потому что она забыла почистить зубы. Успокаиваю. Усыпляю.
3й раз прибегает с ревом. Нашла дырку у себя между верхних зубов. Ужас-ужас. Истерика. Объясняю, что челюсти растут, поэтому расстояние между зубами увеличивается и молочные зубки скоро выпадут... Успокаивается...
Что это было? Обычно она всю ночь спит... Мой беременный мозг не понимает, что делать...

Kss **K**

сегодня - 28!!!

один из основных сроков, которые я ждала... выдыхаю:)

А я вчера чуть в аварию на авто не попала. :( Возила собак гулять на поле за город, там пути-то км. 6 всего, 2 поворота налево, 2 направо. В общем, на обратном пути на узком участке дороги встречные, пытаясь обогнать медленный грузовик, меня сильно поджимали, я от них как-то незаметно для себя отодвинулась на полосе чуть правее и вдруг соскочила правыми колесами с дороги. На скорости около 60км/ч, а обочина там - сплошные дыры чуть ли не по 10-15 см глубиной. Но машину, ттт, никуда не отбросило, видимо, сработала ESP + буквально на днях мы слегка подняли подвеску и заменили амортизаторы - я просто чуть повернула руль левее, чтоб вернуться на дорогу, попу помотало чуток туда-сюда, и я снова выехала на полосу. Я даже испугаться не успела. Но все равно в жутком расстройстве.. ну что за фигня, я всегда там особенно аккуратно ездила, и вдруг такое. Вот такие дела.

Elvirchik V.I.P.

Девочки, я с узи и с доплера. У нас все ок. Доча перевернулась в тазовое, рост 32, вес 1150)))), обвития нет, зрелость плаценты 0, воды в норме и т.д.
Дочка до сих пор температурит, забит нос ничем не прбивается. Что делать?????!!!!!!!!! 2 недели температура, сегодня 38,2 опять.

Кленка **K**

Оль, распускай слюни, пришла опять дразнить!!!!

Вот как-то спокойна я к таким блюдам, а тут тааааааак вкусно получилось просто сумашедше!!!!

Pulkeria V.I.P.

Девочки, а у меня дочка ручку сломала на тренировке:( Правую:( Прям с тренировки поехали в травматологию...загипсовали....теперь прощай утренник на гимнастике и великолепный танец, прощай теннис и все это точно на месяц:( Но в садик на утренник пойдем и домой Дед Мороз придет...я надеюсь:) если ничего еще не случится...тьфу-тьфу-тьфу:)

АНЮ V.I.P.

глупый вопрос про положение ребенка
извините, вопрос наверное очень глупый, но мучает меня который день. в общем я не понимаю, насколько ребенку принципиально, как он расположен. получается, что на попе сидеть плохо. Но ведь он головой вверх, должно быть удобно, а если головой вниз перевернется, ему вообще как там будет?
меня с чего вдруг накрыло-то: мне врач в понедельник сказала, что ребенок поперек и голова получается справа. приехали. я теперь боюсь лежать на правом боку. получается он как на голове на стойке стоит. на спину ложусь, муж ругается, потому что ему кажется, что ребенку там неудобно (а муж ведь лучше знает, его фиг переубедишь). на правом - тараканы в голове не дают лежать. на левом - умучаешься спать.

Gammy *

Я вот читаю вас девчонки, вы такие молодцы, малышей своих ни за что не отдадите дедушкам-бабушкам или в сад больными, лечите, занимаетесь с ними, просто умницы. Это я так, глядя на совершенно другую ситуацию

Ой, вспомнила!!! Муж меня сегодня вымораживал с утра.
- Юль, где находится Люксембург?
- В Люксембурге
- Я понял, а страна какая?
- Люксембург
- Ну хватит уже!!!! Германия? Франция?
- Сереж, Люксембург
- Что ты как дура заладила!!! Спрашиваю в какой стране Люксембург!!! В Бельгии??? Ответить нормально можешь
- В Люксембруге, Сереж!!! Это самая маленькая страна в Европе. Называется Люксембург и стоица у нее Люксембруг. Любой приличный человек знает Париж столица Лондона!!!

Pulkeria V.I.P.

Пришла из гостей, там малышечка месячная. Такая малюсечка. Плачет, животик крутит. Мама от нее не отходит. Чего то мне страшно стало, как же я все успевать буду?

Zola *

Блиен, моя красотка сегодня ноги себе побрила. Ладно хоть бы волосы были, а то пушок сбрила. Боюсь теперь, что растительность попрет. Бедолага в 6 лет уже себя обрекает на такие же мучения, как и у меня.