какие ножи выбрать?

Поделитесь опытом, кто чем пользуется и какие достоинства-недостатки. Хочу хороший набор ножей для кухни разноплановых. Поглядываю на Vinzer, но хотелось бы отзывов. Сейчас продавцы восновном хвалят керамические ножи, но мне они не нравятся.