Какой лучше купить погружной блендер и мисер?

Девочки! У меня только обычный блендер, но столкнулась с тем, что не могу им взбить маскарпоне или безе..видимо нужен миксер. А также хочу купить погружной блендер соусы делать..
Посоветуйте, пожалуйста, какиие брать мощности и какие фирмы лучше?

Спасибо!