Кокотница, пашотница,,,

Люди, объясните, для чего оно?
Мне нужна была подставка под яйцо в мешочек - такая получашечка на ножке. Всю жизнь думала, что именно она называется кокотницей.
Сегодня купила кокотницу - типа джезвы с ручкой.
Для яйца она слишком большая.
Это чтобы делать яйцо-пашот? Тогда почему она не называется пашотницей?
Это что-то вроде штук для жюльена?
Но чувствую, что-то связанное с яйцами.
Это зачем вообще, для чего?
Просто варить яйцо на плите?