Посоветуйте конкретные модели ножей кухонных.

Хочу кухонные ножи поменять, но реально в руках повертеть их не получится( Похвалите свои модели ножей, можно самуру керамическую, можно что-нибудь немецкое из стали. Набор хочу заказать в интернет-магазине соседу на работу, т.е. когда привезут тоже не получится их повертеть-покрутить. Чтобы без осечек заказать. Обзоры я уже почитала, интересно как ножи в руках будут по удобству.