Малые "кухонные жители"

Добрый день!

Предстоит покупка малой бытовой техники, наших незаменимых помощников для готовки. Пытаюсь понять, что нужно и составить список "кухонных жильцов". Все бы ничего, но бюджет ограничен. Около 12тыс. В настоящее время есть самый простой блендер и ручная мясорубка).
Хотелось бы делать тесто (как для пельменей, хлеба, пиццы, так и бисквит), крема, иметь неплохую шинковку-нарезку (когда надо приготовить много). Печь хлеб. Тут еще вопрос открыт. То ли попытаться печь самой в духовке, то ли купить таки хлебопечку.

Исходя из функций.

Кто лучше режет (шинкует)? Мясорубка с соответствующей насадкой, блендер типа Браун Мультиквик, комбайн типа Бош мум.

Кто лучше месит крутое тесто, например, для пельменей? Бош мум (но хватит ли мощности 500 или надо минимум 700), обычный миксер или хлебопечка?

Кто лучше делает фарш? Понятно, что мясорубка) Но какая оптимальная мощность? И возможно ли пользоваться мясорубкой, которая входит с комплект Мума при мощности 700 Вт.

Ну и блендер. Если делать коктейль, то есть ли разница между погружным и стаканом.

Заранее благодарю все, кто не пройдет мимо и поделится своими мыслями!!!