А как печет ваша духовка?

Мой вопрос: а ваша духовка печет ровно справа и слева, равномерно? Корочка справа и слева образуется одновременно или как у меня: с одного края раньше, чем с другого???? Хочу просто понять. А то мастер мне говорил, что типа это все духовки так пекут..... Может и правда все и я тогда хочу нереального чего-то? :)



Предистория:
Я тут недавно заводила топик на тему того, что моя новая духовка Электролюкс криво печет:
Т.е. в ней все неравномерно:
-запекается все не ровно - с правого края уже корочка, а слева еле бледненькое. Особенно это явно видно, когда пеку запеканку, пирог
-если это что-то, что должно подняться (коржи, торты, что-то на белковой основе), то справа поднимается все хорошо, а слевого края совсем не поднимается

Причем, это не зависит от режима обогрева.

Ну вот,позвонила в сервисный центр, поговорила с главным мастером, он мне пообещал, что придет мастер с каким-то там прибором, который сможет определить температуру нагрева тена слева и справа - и все станет ясно, проверит уплотнительную резинку.

Пришел мастер. Конечно без этого прибора! Включил духовку на максимум температуры, подождал пока нагреется тен -и.... по цвету тена он определил, что моя духовка исправна, т.е. если тен стал красным справа и с слева - значит, что все в порядке-тен работает. Я пыталась с ним поспорить, его переубедить, ему доказать, но это было бесполезно :( Как же он может на глаз определить по степени красноты правого края и левого края исправность тена,когда левая часть тена печет слабее правой - это мне не понятно...
Дал мне совет - прокалить новую духовку на максимум температуры в течение 2-3часов на основных режимах. Потом добавил, что возможно эта неисправность и от этого, т.к. типа духовка не разработалась.......

написал заключение, что все у меня исправно (которое я не стала подписывать) и ушел :(


вот хочу понять: может и правда все духовки так работают? и что мне дальше делать?
Кстати, когда я обзванивала сервисные центры, в одном из них мне девушка так же сказала, что раз тен греет - значит он рабочий. А как равномерно он греет или нет - эт уже не их дело. Приспосабливайтесь - был совет.