Купля-продажа. Вопросы.

Подскажите, знающие люди.
Есть дядя, есть я - его племянница. Дядя решил переоформить на меня свою квартиру. Дарение делать не хотим, т.к. будет налог.
Решили делать куплю-продажу.
Подскажите, какую цену лучше указать в договоре купли-продажи?
Если указать небольшую цену (не рыночную стоимость квартиры), не будет ли у меня потом проблем с налоговой?
И еще. Как прописать в договоре момент, что дядя остается прописанным в этой квартире до своей смерти?