ситуация: предоплата?

Планируем покупку- альтернатива собранная. Наши продавцы покупают новострой. Сделка будет как обычно- ячейка, через месяц они получат деньги и купят свою новостройку. Но они вдруг стали нас торопить, мол могут подорожать их новострои и вообще там расхватывают квартиры, - мол "им" надо бронировать срочно квартиру на месяц и надо 200000р наликом на "бронь". Мол в день сделки им хотелось бы получить 200 наликом, остальные через ячейку. Как эти 200 грамотно оформить? И можно ли? Я думала через нотариуса под расписку за вычетом от основной суммы сделки, но мне сказали нотариусы "это" не любят. Или всеж "послать", настоять, пусть сами выкручиваются, мы заранее об этом не договаривались, да и вообще аванс внесли до..., а согласились выйти итак раньше на 2 недели.Уважаемые риэлторы были ли у вас подобные ситуации? Собственники работают не сами(агентство).