Может ли продавец передумать?

Скажите, пожалуйста, действительно ли в течение трех лет продавец квартиры может в любой момент передумать и откатить все назад, признать сделку недействительной? Что в таких случаях происходит? Есть какие-то возможности обезопасить себя? А если владельцем некоторого количества квадратных метров сделать ребенка, это может каким-то образом помочь не потерять квартиру?