Вопросы по наследованию квартиры

Есть квартира, в ней прописаны: собственница, ее муж, их сын, дочь мужа от первого брака и ее двое несовершеннолетних детей.
Собственница хочет, чтобы квартира досталась ее сыну. Что лучше оформить, дарственную, или завещание? Какие отличия? Возможны ли какие-либо манипуляции с квартирой, пока в ней прописаны дети?
И еще вопрос: сын собственницы является участником программы "Молодая семья", то есть получил квартиру с рассрочкой выкупа. Не повлияет ли то, что он вдруг станет собственником другой квартиры, на его участие в программе? Не отберут ли у него квартиру, данную по "МС"?