про детскую прописку

вопрос собственно от новичка, извините)

Мы планируем расширяться осенью - нашу квартиру продавать и покупать бОльшую с помощью ипотеки.
В квартире кроме меня прописан мой ребенок 5 лет, а с лета (дай Бог)) будет прописан еще один (новорожденец)).
Получается, что будет временной лаг видимо небольшой между продажей нашей квартиры и покупкой новой (оформление и тд).
Так вот вопрос - как организовать процесс выписки детей "в никуда"? Как в таких случаях обычно поступают?

upd. Дети не собственники, просто прописаны. Я - единственный собственник квартиры.

спасибо.