Вопрос к практикующим риэлторам

Вопрос такой. Есть квартира в РФ, собственник живет в Германии. Для ее продажи чтобы не попасть на налог в 30% он оформляет дарственную на друга, друг в дальнейшем будет ее продавать уже как владелец-резидент. Я не большой спец, но слышала что-то вроде того, что если дарственную оформляют нотариально, то друг попадает на налоги (кстати, сколько? и с какой суммы - оценка БТИ?), а если в простой письменной форме - то нет, есть какая-то такая хитрая дырка в законодательстве. Это все правильно? Или нужно как-то по-другому действовать? Квартира хозяину (тому, который в Германии на ПМЖ) здесь точно не нужна, а деньги нужны)).