Как лучше поступить при отписании долей?

Пожалуйста, нужен совет, мама является давно собственницей квартиры и хочет нам, двум совершеннолетним дочерям отписать доли, по1/3 например. Сделать нас тоже собственниками. Кто то должен быть ответственным квартиросъемщиком? И после ее смерти налог на наследство с 1/4 доли будет дочерям? Где оформляют сделку?
Как удобнее через куплю-продажу или дарение? Спасибо за помощь.