Суздаль - посоветуйте дом или гостиницу

День добрый!
Планируем в КОНЦЕ февраля поехать всей семьей в Суздаль.
Справить ДР мамы,посмотреть достопримечательности, покататься на "тройке", попить медовухи, да и вообще отдохнуть душой и телом.

Девоньки,посоветуйте проверенный гостевой дом или гостиницу,люксы нам не нужны,можно и скромненькие номера, но чтоб чувствовался ДУХ СУЗДАЛЬСКИЙ))
ЖЕЛАТ-НО, чтобы завтрак входил в стоимость проживания.

посоветйте трактиры,где можно вкусно,сытно покушать.
СПАСИБО!