бронируем отели, билеты-где?

Девочки, подскажите, пожалуйста, где и как лучше (выгоднее) бронировать отели..Впервые сама буду заниматься организацией поездки в Италию..много вопросов..прошу совета! На каких сайтах лучше бронировать? Некоторые советуют сравнивать сайт отеля(цену) и ценц сайта бронирования отеля..Вот отели вроде подобрала желаемые...Хотя еще и не определились..Примерно пока...Тут тоже по отелям прошу совета в другой теме...Так вот...все же как вы, бывалые и самостоятельные, поступаете? авиабилеты где выгоднее поискать? Спасибо большое!