11 часов с младенцем, какая авиакомпания лучше?

Собственно вот: в декабре будет вынужденный перелет с 7 мес малышом еще и с пересадкой :( Хотелось бы максимально сгладить (не бизнес классом, конечно), поэтому на выбор есть разные авиакомпании: канадские, люфтганза, финские, польские и турецкие (две последние наверно не стоит рассматривать?)
Где будут лучше условия и внимательнее персонал? Багажа нет совсем, коляски тоже, только ручная кладь.