Европа летом без раннего бронирования. Это возможно?

Посоветуйте знающие. Хотим этим летом выбраться куда-нибудь в Европу, очень хочется в Грецию. Но раннее бронирование по ряду причин позволить себе не можем, просто не знаем пока когда точно будет отпуск. Можно ли будет купить путевку недели за 3-4 до вылета? В крайнем случае будем согласны и на Болгарию, и на Черногорию, куда угодно. Нас 4 человека.