Отдых не через ТО сколько денег?)

Все время отдыхали по путевкам, теперь стали задумываться о самостоятельном отдыхе. Рассматриваем Италию, или Испания (южная часть), Майорка. Подскажите, за сколько заранее нужно покупать билеты, бронировать жилье. Сколько это все выходит по деньгам, примерно)? Не напрягает готовить на отдыхе? Смотрю готовые туры, дорого выходит, а главное нас 2 взр и 2 детей, отели найти не можем), слишком маленькие номера)

Девочки, где вы дешевые варианты домов ищите? Интересует конец августа-начало сентября, Испания или Греция, Крит. Поделитесь, пожалуйста, контактами

Автор, едем примерно таким же составом (дети только 12 и 10) на Майорку. забронировали на букинге апартотель с полупансионом за 134 тыр (двухкомнатный: спальня, гостиная с 2 отдельными диванами, мини-кухня, терраса со столовой зоной) Билеты уже купили на S7 за 90 тыр. Там в аэропорту прям будем брать машину на весь период, типа форда фокус еще тысяч 5-7 стоит. Ну и там планирую в 1000 евро уложиться с поездками в Пальму в аквапарк, походить по ресторанчикам местным , поездить по деревенькам. Едем на 12 дней. Билеты дешевле с вылетом из Москвы в четверг и прилетом обратно в понедельник.

вот забукались: 2000евро апараты на 2 недели, 2 спальни + гостиная\кухня. билеты от 90тр до ...
мы за мили в этот раз покупаем, т.ч.доплачиваем только 30тр. Сардиния, 300м от моря.
Ну и прокат машины на все 2 недели - еще не смотрели.
Визы у нас с мужем есть, надо только детям троим.
деньги на еду и бензин мы обычно не считаем в поездку, т.к. питаемся и едим так же как если бы по России путешествовали.

Расскажите плиз про Италию, Северное побережье Адриатики. Сильно ли дорогие продукты и рестораны? Говорят, что в Италии очень дорого отдыхается, но очень хочется. Мы на своей машине, будем снимать апартаменты.