Шенген первый раз

Летим в Грецию первый раз.
Шенген не получали еще ни разу.
Подскажите, пожалуйста, какие нюансы учесть, чтобы правильно все сдать и получить визы?
Например, нужна ли выписка из банка о счете, если я не работаю, а муж спонсор. В турагентстве говорят взять, типа так лучше, но вроде это необязательно.
Также по вылету интересует, везде написано, что нужны нотариально заверенные доверенности на детей и мне и мужу. Но, мы вместе летим.
Это нужно?
Боюсь, что-то упустить (((