не хочу быть крестной!

Подруга попросила меня быть крестной для ее дочери, а я не хочу! Очень это большая ответственность для меня...

Еще нюанс - ее муж крестный моего сына - но, этот крестный даже с днем рождения его не поздравляет...

Ага на мужа ее вы обижаетесь, а то что подруга любимая то же формально кумой считается и ни чего вашему ребенку не дарит это не обидно? Не хотите откажитесь, найдите причину.

Не хотите,так и говорите-прости,но я не готова стать крестной!И все...че придумывать?

Откажитесь. Это будет честнее, чем потом даже раз в год не спрашивать - как там дела у ребенка.
Лучше сказать просто, без обиняков. Но можете и придумать что-нибудь типа того, что не чувствуете себя достаточно воцерковленной, что не причащались, что духовник сейчас не посоветовал и т.д.