Египет - нужны советы

Хотим в середине ноября примерно на 8-10 дней в Египет.
С мужем вдвоем, нужен простой отель, без особых прибамбасов, развлекух и прочего. Чисто на пляже полежать книжки почитать :) Бюджетно хотелось бы, но чтобы чистенько и уютненько.
За сколько реально найти тур? И какой отель посоветуете? Стоит ли ждать горящие туры? Как вообще делают так, когда ловят горящие?