Валюта в отелях Египта

Собираемся в отель Хилтон. Там завтраки, ужины бесплатно. В течение дня, чтобы купить сок, еду какую-нибудь на территории отеля или за ее пределами какую валюту предпочтительнее взять: доллары, евро, египетские?