Помогите с туром.

Добрый день. Планируем поездку с 30 июля по 03 августа (вылет) на 10-12 дней. Нас двое взрослых +ребенок 7 лет.
Посоветуйте хорошие достойные отели в Турции и Египте (Шарм).
Реально ли уложиться в 60 тыс рублей???
Когда лучше брать тур, сейчас или за неделю до вылета, например???

Заранее благодарна.