Вопрос турагентам

В Турцию собираемся в 1-х числах сентября. Но паспорта будт готовы в конце августа, поэтому покупать туры будем за несколько дней. Ехать собираемся с 2 маленькми детьми, нужно максимально удобный отдых именно для них. Скажите, реально за несколько дней до вылета купить хорошие 5* отели со скидкой? И какие, к примеру?
Спасибо все, кто откликнется!